從孩子開始添加輔食開始，我就在尋找各種對孩子身體健康好的食物，尤其是補鈣方面的食物。平時家里的牛奶是一定不能缺少的，還有就是酸奶補鈣效果也是特別棒，夏天吃酸奶的時候會多一點。有一次到超市里面去買東西，就聽見有人在說，這個超市賣的奶酪棒，補鈣效果也是特別的棒。于是也給孩子買來吃，一個一個乖巧可愛，孩子特別的喜歡吃。回家查了資料，每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，對兒童骨骼生長和健康發育，都能起到十分重要的作用，比喝牛奶效果還要好。好吃的小零食，超市20多1袋，自己做營養無添加，大小朋友都愛吃。

但是超市里面賣的奶酪棒不僅價格貴，而且添加劑也很多，買過幾次后，就打算還是自己做吧，至少給孩子吃著放心。而且自己做的，只要很少的價錢，就能做上好大一袋，夠孩子吃上一個星期了。專門在網上買了好看的模具，做得可愛又萌的，孩子一看就喜歡。如果你家里有小孩，也可以做些奶酪棒給他們吃哦，多吃孩子身體長得壯，高同齡人一個頭。

【奶酪棒】

一，食材：吉利丁片2片，純牛奶1盒，芝士片2片，芝士粉適量，煉乳適量。

二，奶酪棒的做法：

1.將所有的食材都準備好，將吉利丁片放入碗里，然后加入冷水把它浸泡軟。如果用熱水來泡，會破壞它的結構，讓它失去凝結能力。

2.這時候我們來煮牛奶，準備一個奶鍋，把純牛奶倒入鍋里，然后放入2片芝士片。全程開小火慢慢煮，然后用鏟子不停地攪拌，直到芝士片全部融合在牛奶里面。這時候把火關掉，然后再加入少許的芝士粉在里面，這樣會讓奶酪棒變得更加的香濃，將芝士粉攪拌均勻融化后，再加入適量的煉乳，增加些它的甜味，然后攪拌均勻。這時候溫度也差不多降下來了，等到差不多50度以下后，再把軟化好的吉利丁片放入牛奶里面，用牛奶的余溫把它融化掉，攪拌均勻。吉利丁片記得融化的溫度不能超過50度以上，這樣會影響它的凝固性。

3.等到它們全部融化好后，將它用過濾網過濾一下，這樣做出來的口感會更加細膩。

4.準備好模具，把做好的奶酪溶液慢慢倒入模具里面，然后把小棒插進去，把模具套上一個保鮮膜，放入冰箱里面冷藏3個小時以上。這樣奶酪棒就凝固好了。

5.把奶酪棒取出來，準備好小的密封袋，把一個一個奶酪棒裝起來，放入冰箱里面冷藏保存，3天內吃完就可以了。小孩子特別喜歡吃，根本不用擔心放到三天以上。

小貼士：

今天為大家分享的這個奶酪棒的做法就結束啦，我們家小孩特別的喜歡吃這個奶酪棒，一次我就會做上好大一袋，兩個小家伙吃得可歡了。做這個奶酪棒的時候，大家一定要記住這幾個要點：

第一，吉利丁片一定要冷水浸泡軟。

第二，煮牛奶的時候一定要全程小火慢煮，加點芝士片和芝士粉會讓奶酪棒吃起來味道更加香濃。

第三，軟化好的吉利丁片放入牛奶液里面的時候，牛奶的溫度不能太高，不然容易讓吉利丁片失去凝固能力。