吃粗糧更健康，老人要多吃，其實減肥人群多吃也有好處。今天分享大家玉米面菜團子，團好的菜團子裹上用玉米面，不用和面，也不用發面，皮薄餡大，不失為一種健康的飲食，老人喜歡吃，減肥人士也可以嘗試一下，我自己是比較愛吃，勝在皮薄餡多，操作簡單。

玉米的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及微量元素，對人的視力十分有益，對人體健腦、抗衰老有良好的作用。 下面是玉米菜團子詳細制作步驟，喜歡吃的親們不妨在家試試吧~

【玉米面菜團子】

食材：玉米面適量，雞蛋2個，菠菜一把，胡蘿卜半根，蝦皮一小把，鹽適量，雞精少許，蠔油2勺，蔥適量，香油少許。

步驟方法：

1、準備好所有食材。菠菜洗凈，開水里焯15秒，撈出過涼水，略干水分，雞蛋打碗里，攪拌成蛋液，胡蘿卜切成小丁，蔥切成蔥花。

2、鍋里倒入適量油，燒熱，倒入雞蛋液，攪散，炒成雞蛋粒，盛出備用。

3、菠菜切碎，胡蘿卜丁和蝦皮在在鍋里炒十幾秒，盛出。

4、菠菜攥干水分，放碗里。

5、把雞蛋粒胡蘿卜丁蝦皮放碗里，加入鹽、雞精、蠔油、蔥花。

6、加入香油攪拌均勻即可，玉米面放一個容器里。

7、用手把菜團成圓球。

8、把全部菜團好，團的時候一定要團光滑。

9、把菜團滾上玉米面，一共上三次玉米面，上一次噴一次水才能滾均勻。

10、這是我團好的，一定要耐心地滾上玉米面。

11、蒸屜刷上油，防止粘，把玉米團子放進去，蓋上鍋蓋水開蒸10分鐘，燜3分鐘。

12、蒸好的玉米菜團子皮薄餡大，咬一口滿嘴香，很適合老人孩子吃，營養又健康。

以上是我給朋友們分享的玉米菜團子制作全部過程，皮薄餡大，營養又健康。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。