玉米面營養豐富，含有卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓，降血指、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老多種保健的功效，可以做成各種食物，改善了粗糧的口感和容易消化的缺點。今天就分享大家玉米面新做法，里面加了面粉、雞蛋、牛奶，吃的時候口感更加，做法簡單還好吃。下面是詳細制作步驟，喜歡吃的親們不妨在家也試試吧~

【甜甜圈】

食材：面粉200克，玉米面100克，牛奶120毫升，酵母粉3克，白糖20克，紅棗6顆。

步驟方法：

1、 面粉200克，玉米粉100克放入盆里，根據人量可以按比例增加克數，然后加入白糖，再打入一個雞蛋，加雞蛋甜甜圈更暄軟。

2、準備120毫升溫牛奶，在熱水里燙熱即可，把溫牛奶倒入碗里，溫度不要超過40度，再把酵母粉放入牛奶里攪拌勻。

3、把攪拌好的牛奶倒入面粉里，用筷子攪拌成面絮狀，牛奶可以分次加入，因為面粉里面加了一個雞蛋，面的軟硬度不好控制。

4、把面絮揉成光滑的面團，軟硬適中，蓋上保鮮膜放暖和的地方發酵2倍大。

5、利用發面的時間做果脯，可以準備自己喜歡吃的蔓越莓、大棗、葡萄干等等，我用的是蜜棗，放面板上切成小顆粒狀備用。

6、面已經發酵好了，用指頭插一個洞，面團不回縮即可。

7、把面團取出放面板上，將面團揉光滑，排出面里面的空氣，揉的時間稍微長一點，這樣面才能光滑，搓成長條，用刀切大小均勻的小劑子。

8、把小劑子向外往里揉壓，團成一個光滑的小面團，再用手掌壓成圓餅狀。

9、用指頭在面餅中心戳開，手指套在里面整理均勻。

10、這是做好的生坯，做的時候可以蓋保鮮膜，防止表皮風干。

11、蒸鍋里加入涼水，將生坯放蒸屜里，蓋上鍋蓋餳10分鐘。

12、生坯餳好看著輕飄飄的，將表面刷上蛋黃，刷勻即可。

13、把紅棗粒擺放在上面，不喜歡吃也可以不放。

14、蓋上鍋分鐘蓋上汽蒸15即可，關火在鍋里燜2分鐘，不塌陷也不變形，甜甜圈就做好了。

以上是分享朋友們甜甜圈新做法，只要掌握這幾步就能做出好吃的甜甜圈，我家閨女說比面包還好吃。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

再多說幾句：

1、面粉和玉米面比例為2:1，也可以根據人的數量增減。

2、和面時牛奶分次加入，更有利控制面的軟硬程度。

3、在表面可以放自己喜歡吃的果脯，不喜歡吃也可以不放。