材料：拉面餅、黃豆芽、菠菜葉、芹菜碎、蔥蒜、

調味料：鹽、醬油、醋、香油、蔬菜味精、花椒粉、辣椒粉、油

做法：

1、拉面餅切成粗條，搓成比筷子稍微再粗一點的拉面。蔥蒜切碎

2、取一空碗，在碗底放一些底料：鹽+醬油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉，味道不要太重。

3、坐鍋開水，下面。在面快熟的時候把豆芽和菠菜葉都在面湯里燙熟，備用。

4、粗面一定要水開三滾面條飄起后，和過了水的菠菜葉一起撈進底料碗里。

5、在面上覆蓋上蔥碎蒜碎芹菜碎，把過了水的豆芽也鋪在面上，最后撒上一點辣椒粉，用一勺熱油潑香，吃的時候，拌勻即可。