【馬拉糕】配方來自糖米果

原料：

黃油60g，全蛋3個，白砂糖80g（不吃甜的可以放更少），三花淡奶100g，低粉100g，奶粉18g，吉士粉18g，無鋁泡打粉10g，葡萄干適量

做法：

1、全蛋+細砂糖混合，用打蛋器一個方向攪打，至糖全部融化

2、加入三花淡奶，拌勻

3、黃有個水融化，取出備用

4、低筋面粉、奶粉、吉士粉放另一盆中，混合拌勻。

5、將蛋奶液慢慢分次倒入粉中，用橡皮刮刀攪拌均勻，攪拌均勻后，靜置30分鐘左右

6、放入泡打粉，攪拌均勻

7、將黃油倒入面糊中，拌勻

8、將模具全部刷上層油備用，如果用不粘模具就省略此步

9、模具底部鋪適量葡萄干6.低筋面粉、奶粉、吉士粉放另一盆中，混合拌勻。

10、把面糊倒入模具中，表面覆蓋保鮮膜或者其他蓋子

11、大火燒開，蒸50分鐘。如果是其他小模具則不需要這么長時間

12、蒸好的馬拉糕，趁熱脫模