這幾天忽然格外的冷，又多加了一件外衣，這才變得暖和起來，早晨起來能夠吃到熱乎乎的油餅，再來碗暖暖的粥，吃完身體暖暖的很舒服，好多朋友喜歡吃餅，但是不喜歡和面，那怎么辦呢，今天就給大家分享一道不用和面的早餐餅做法，適合懶人做。

如果家里有剩餃子皮，也可以用這樣的方法做成蔥油餅，絲絲分明一點也不浪費，這樣烙的餅香酥脆，蔥香味濃郁，撕著吃才過癮，比外面賣的還好吃，用剩餃子皮做餅很簡單，只需要把餃子皮疊放在一起，切成細條，再抹上油，放上蔥花卷成圓餅，放在鍋里烙至金黃就可以吃了，即使零基礎的小白也可以做，保證能成功，喜歡吃的朋友不妨也試試看。

【盤絲餅】

主要材料：餃子皮適量，香蔥一把，油適量，鹽適量。

【詳細做法】

第一步：準備好所有食材。吃不完的餃子皮適量，香蔥洗凈控干水分，再切成蔥花備用。

第二步：取6個餃子皮像這樣疊放成一排，每個餃子皮重疊的地方可以抹點水，這樣會粘的更牢。

第三步：用搟面杖輕輕搟薄，重疊的地方搟平，把餃子皮搟開即可。

第四步：用刀把搟開的餃子皮切成粗細均勻的面條，像這樣即可，也可以用切面刀切得更均勻，切好的面條刷上適量的油，油可以多刷一點，這樣烙的餅才會絲絲分明。

第五步：再撒點鹽吃著更有味道，最后把切好的蔥花撒在上面，從不要撒的太多。

第六步：把撒上蔥花的面條收攏成條狀，收攏時千萬不要擰，再從一頭開始卷起來，然后尾部壓在面餅的底部。

第七步：全部卷好后，蓋上保鮮袋松弛10分鐘，松弛過的劑子容易搟開。

第八步：把劑子搟成圓餅，厚度大約0.5毫米即可，平底鍋燒熱把餅坯放進鍋里，中小火烙。

第九步：烙至一面金黃，表面刷點油，給它翻個面，，餅烙至兩面金黃就可以出鍋了。

出鍋后趁熱吃，用手捏一捏，絲絲分明，吃起來香酥脆爽，喜歡吃的朋友不妨也試試看。用剩餃子皮烙金絲餅省時又省力，當早咱吃非常不錯。

小柒說：

如果剩餃子皮多，餅可以做的稍微大一點，多疊加幾個，每個餃子皮重合的地方抹點水，這樣才能粘的更牢。

烙餅的時候用中小火，這樣烙的餅不會糊，出鍋后用手捏一捏，層次才分明。