隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)
春節(jié)已經(jīng)過完,孩子們也開學(xué)了,每個(gè)家長都步入正常的生活工作狀態(tài),早餐吃什么作為很多寶媽們最頭疼的事,習(xí)慣了一個(gè)假期睡懶覺的家長,早起是最痛苦的事,開學(xué)的第一天,早餐要吃好,營養(yǎng)不能少。今天就給大家分享一道營養(yǎng)早餐餅的做法,簡單好吃,每張餅都提供了早餐所需要的營養(yǎng),柔軟筋道,手不沾面就能做,喜歡的一起來學(xué)吧。
這一道早餐餅簡直是懶人完美早餐,所用的食材有雞蛋(蛋白質(zhì))、胡蘿卜(維生素)、蔥(纖維)、面粉(碳水),營養(yǎng)又美味,這樣做好的早餐餅不用卷腸或油條都好吃,簡直媲美煎餅果子,最主要的是從倒進(jìn)鍋里倒出鍋,只用3分鐘搞定,成品十分鐘就能端上桌,喜歡小柒分享的這道早餐餅,趕快收藏起來也試試吧!
【營養(yǎng)早餐餅】
主要材料:面粉150克,雞蛋3顆,胡蘿卜半根,蔥花一把,牛奶240克。
【詳細(xì)做法】
1、首先把小蔥洗凈控干水分,蔥葉和蔥白分開,把蔥葉切成蔥花,胡蘿卜切成薄片,再切成細(xì)絲,最后切成末放一邊備用,空碗中打入三顆雞蛋,加幾滴料酒去腥。
2、碗中放入一把蔥花,再放入150克普通面粉,加入三克食用鹽,先把雞蛋和面粉充分地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
3、這樣避免有面疙瘩形成,而且成品會更筋道,攪拌成像這樣粘稠的面糊狀就可以了。
4、攪拌好以后,再倒入240毫升的純牛奶,倒進(jìn)后繼續(xù)攪拌,把牛奶和面糊充分?jǐn)囬_。
5、全部攪拌好后放入一把切好的胡蘿卜碎增加營養(yǎng),把胡蘿卜和面糊攪勻,像這樣比較稀的面糊就可以了,然后放一邊靜置3分鐘。
6、家里放久了的平底鍋或電餅鐺刷上油,中小火加熱,油不要刷得太多,不粘鍋就可以了。
7、在平底鍋里倒入一大勺的面糊,把面糊搖晃均勻,不要太厚,能蓋住鍋底就可以了,面糊的量根據(jù)自家里鍋的大小來舀,餅的一面煎熟以后刷點(diǎn)油,防止餅烙糊烙干。
8、餅大約烙2分鐘后,給它翻個(gè)面,再烙30秒翻過來一張餅就熟了。
9、餅烙熟就可以出鍋了,這樣的軟餅不到3分鐘就能烙一張,非常節(jié)省時(shí)間。用同樣的方法把剩余的餅全部烙完。
這樣烙的早餐餅不僅口感好,而且每張餅都有雞蛋牛奶和蔬菜。
我用的鍋比較小,一共烙了15張餅,薄而軟,吃起來非常筋道,晾涼也不腥,早餐10分鐘就能搞定,再配上速溶麥片,配上幾片生菜,做法簡單,營養(yǎng)卻不簡單。
小柒說:
3分鐘營養(yǎng)早餐餅不需要和面,用純牛奶代替水來和面,餅的營養(yǎng)更加充足,里面還可以加入自己喜歡的蔬菜,蔬菜一定要切細(xì)一些容易熟。里面加了雞蛋烙的餅柔軟金黃,非常有食欲。