肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關

今天和大家分享一道做法簡單的“肉末黃豆芽”,食材簡單又物美價廉,只需簡單幾分鐘,好吃又方便,有喜歡的趕緊學一下。

圖片[1]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

食材:黃豆芽、肉末

輔料:大蔥、生姜、小米椒、香菜、干辣椒

調料:食鹽、料酒、雞精、白糖、老抽

1.下面開始準備食材

準備黃豆芽200克,放入清水中,加入少許食鹽,抓洗干凈。

圖片[2]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

準備肉末200克備用。

圖片[3]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

2.下面開始準備輔料

準備大蔥一段,切成蔥花。

準備生姜一塊,切成姜片。

圖片[4]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

準備香菜幾根,切成段。

圖片[5]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

準備小米椒幾個,去蒂后切成小圈。

圖片[6]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

3.下面把黃豆芽焯一下水

鍋內燒水,加入一勺食鹽倒入黃豆芽去一下豆腥味水燒開以后,把漂浮在上面的豆皮打撈干凈,焯水2分鐘左右,把黃豆芽倒出來控水備用。

圖片[7]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

4.下面開始烹飪

鍋內燒油,油燒熱以后,把肉末倒入鍋中煸炒出里面的水分,肉末炒白炒香以后,放入蔥花、姜片、小米椒,再放入幾粒干辣椒一起爆香倒入黃豆芽繼續翻炒

圖片[8]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

倒入一點料酒去腥,加入食鹽2克雞精2克一點白糖提鮮,加入少許清水轉大火快速翻炒化開調料,再淋入一點老抽調底色,把顏色炒均勻,蓋上鍋蓋轉小火煨2分鐘,給豆芽和肉末入味。

圖片[9]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

2分鐘之后勾入一點水淀粉把湯汁收濃,讓調料更好地吸附在食材表面,翻勻后即可出鍋裝盤。

圖片[10]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

好了,一道香辣下飯的肉末黃豆芽就做好了。

圖片[11]-肉末搭配黃豆芽 簡單幾步做成地道農家菜 脆嫩爽口 香辣下飯-起舞食譜網

? 版權聲明
THE END
喜歡就支持一下吧
點贊0
分享
評論 搶沙發
luying的頭像-起舞食譜網

昵稱

取消
昵稱表情代碼圖片