今天給大家說一說營養解饞的銀魚豆腐羹做法，鮮美可口，最后連湯汁都不剩，特香。

美味的銀魚豆腐羹

食材：銀魚、豆腐、西瓜醬、蘑菇、胡蘿卜、雞蛋、蔥姜、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把銀魚處理干凈，去掉魚線等雜質，再次洗凈，瀝干水；

2、接下來，把豆腐沖洗一下，控一下水，切成小塊；蘑菇洗凈后，去掉根蒂，切成小塊；

3、接著，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質，切成蔥花和姜末；把胡蘿卜洗凈后，切成小?。?/p>

4、把雞蛋打入干凈的小碗里面，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

5、然后熱鍋燒油，放入些蔥姜炒香，倒入適量的水，燒開后，倒入雞蛋液，攪拌均勻；

6、再放入豆腐、蘑菇和胡蘿卜，煮一會兒后，放入銀魚，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、鹽，繼續煮到食材成熟入味，即可；