生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧地在一起烹飪美味，家的溫馨就在這不經意間的點點滴滴。作為一個非常喜歡吃肉的小吃貨，我自然是不會錯過美味的香菇燉排骨啦，吃起來咸香適口，讓人越吃越想吃。

接下來跟大家說一說營養解饞的香菇燉排骨做法，香而不膩超下飯，最后連湯汁都不剩。

美味的香菇燉排骨

食材：香菇、排骨、蔥姜、土豆、西瓜醬、八角、花椒、香葉、料酒、醬油、冰糖、蠔油、鹽

做法：1、先把食材處理好，把買來的排骨沖洗干凈，去掉雜質后，切成小塊，加入適量的料酒、淀粉、醬油和鹽，把排骨腌制一會兒；

2、把香菇沖洗干凈，瀝干水之后，切成塊狀；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；

3、接下來，把土豆沖洗干凈，瀝干水后，去掉外皮，再用刀把土豆切成小塊，放入盆里；備用；

4、然后熱鍋燒油，放入冰糖，炒成糖色后，放入排骨段，翻炒均勻，放入蔥姜、八角、花椒、香葉，翻炒一會兒；

5、再加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、蠔油、鹽，翻炒均勻，倒入適量的熱水，燒開后轉為小火，放入香菇和土豆，繼續燒到食材成熟入味；即可；