天冷就饞這碗糖水，大人喝補腎健脾，小孩吃強健筋骨，別錯過。

在大學的時候，每當下了自修，女孩子們總是會三五成群的結隊去找東西吃，當然我也不例外，但是由于是晚上的緣故，也不適合吃太油膩的東西，所以首當其沖的選項我肯定是會選擇吃上一碗紅薯板栗糖水，吃進嘴巴里甜甜的，下到胃里暖暖的，整個人的心情都是愉快的～

紅薯有養胃健脾、通便、益氣補腎等功效；在古代的時候，已經被人發現食用紅薯的好處非常之多，在當今社會也有許多國家把它認定為長壽食品。它的蛋白質的含量比大米高出6-7倍，胡蘿卜素、維生素A的含量比胡蘿卜和馬鈴薯都要高出很多倍；多補充維生素A對眼睛是非常有幫助的，番薯不僅能中和人體產生的酸性物質，維持酸堿平衡，還能增強身體的免疫力；因其纖維素含量豐富，促進新陳代謝，有效減少身體脂肪堆積。板栗，不管是燉雞湯還是外面買的糖炒板栗，我家都很愛吃，它也被中醫界稱之為“腎之果”，因為板栗的營養價值不容小視，健脾養胃，營養豐富，維生素和維他命含量比一般的干果含量高，腰膝酸軟、四肢無力，腎虛的人可以多吃一些板栗，它可是有補腎強筋的作用呢！小孩子吃板栗，強健筋骨，促進骨骼生長等等！放幾片姜一起煮。口感更加豐富了，姜是有驅寒的作用哦！冬天的時候來一碗！太過癮了！

番薯和栗子的淀粉含量豐富，在這寒冷的天氣，能夠給人補充滿滿的能量！板栗顏色鮮艷，顆顆飽滿，紅薯一口咬下去，口感松軟，香甜，真的是甜到心坎里的一道糖水。天冷了，多給家人煮這碗糖水，養胃健脾又驅寒，一碗下肚暖全身。

【紅薯板栗糖水】

食材：紅薯，板栗，姜片，紅糖

烹飪步驟

1.紅薯去皮，然后滾刀切塊，裝碟備用。

2.首先板栗用小刀切十字的小口，然后煮一鍋開水，下板栗，煮5分鐘，然后就撈出，等板栗稍微冷一些后，就把皮給剝去。

3. 小鍋中注入水，加入紅糖片，大火把水煮開，煮至紅糖融化。

4.先下板栗，姜片，煮開，轉中小火慢煮15分鐘。煮這道糖水的時候，建議用砂鍋或者是石鍋，這樣煮出的板栗顏色不會變黑哦！

5.下紅薯，再煮至紅薯變軟即可，大概花了15到20分鐘。煮好了就可以盛出開吃啦！就是這么簡單！

煮這道糖水，板栗和紅薯不要同時一起放進去煮哦！要先放板栗哦，因為板栗相對比較難熟一些，所以先下板栗去煮，然后再下紅薯，這樣紅薯也就不會煮爛啦！

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