大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家?guī)硪坏?ldquo;白灼大蝦”的做法，非常簡單 喜歡的可以關(guān)注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

今天媽媽去市場買了2斤大蝦，回來問我們要怎么吃，大家異口同聲說白灼大蝦，主要是比較簡單，幾分鐘就能做好，這樣就能很快的吃到大蝦了，別看白灼大蝦方法很簡單，但是做起來也很講究，煮蝦的時間要控制好，要不就會老了，小編一般就會煮幾秒就撈出，有的時候看見紅了就撈出，這樣做出來的白灼大蝦保持食材的原汁原味，大蝦中的蛋白質(zhì)也是非常高。今天小編就和大家來分享這道白灼大蝦的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復(fù)的。

食材

主料

基圍蝦500克

配料

蔥5克、姜5克、鹽3克、雞精2克、料酒5毫升

做法

1、首先我們將基圍蝦洗凈，控干水分，裝盤備用。

 

2、鍋中加入清水，大火燒開，加入鹽3克、料酒5毫升、雞精2克、蔥段5克、姜片5克。

 

3、鍋中水再次煮開后，倒入洗凈的基圍蝦。

 

4、鍋中大火把基圍蝦煮到蝦殼轉(zhuǎn)紅，肉質(zhì)剛紅的時候，就可以撈出裝盤了。

 

小編貼士

1、基圍蝦是非常新鮮的，煮的時候不要煮的時間過久。

2、蝦線記得要挑出去，吃了影響口感。

 

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