桔子是一種常見(jiàn)的水果，秋冬季節(jié)最多，便宜又新鮮，而夏季多是一些反季桔子，由于保存得比較好，夏季的桔子也是又香又甜的，遇到了別錯(cuò)過(guò)。

夏天天氣燥熱，吃東西時(shí)要注意，吃錯(cuò)了就容易上火。很多人都認(rèn)為，水果汁水豐富，甘甜可口，是可以下火的，那吃桔子能下火，還是會(huì)上火呢？可能很多人不清楚。身邊不少老人常說(shuō)，桔子吃多了會(huì)上火，這是真的嗎？

會(huì)不會(huì)上火，要搞清楚什么是上火？比如出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等。

為什么會(huì)這樣呢？因?yàn)榻圩拥暮橇扛哌_(dá)12%，吃了過(guò)量的桔子之后，體內(nèi)大量的熱量沒(méi)有及時(shí)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，就會(huì)出現(xiàn)攝入的熱量遠(yuǎn)大于需要的熱量，引起機(jī)體功能的紊亂。

所以，吃桔子會(huì)不會(huì)上火，關(guān)鍵看“食用量”。那一天吃多少桔子合適呢？據(jù)了解，100克桔子的熱量有53千卡，一天吃3個(gè)桔子就可以了，吃多了反而不好。據(jù)研究表明，一天吃3個(gè)桔子就能滿足一天的維C。

很多人認(rèn)為攝入的維生素越多越好，不對(duì)！過(guò)量維C對(duì)身體是有害的，所以桔子也不能多吃。

如果吃完桔子，馬上就喝水的話，不就可以洗掉嘴巴里的糖分了嗎？這也是錯(cuò)誤的。要是立刻喝水，很容易導(dǎo)致胃部受到刺激。

很多人都喜歡吃沙糖桔，如何挑選才能保證桔子鮮甜多汁呢？果農(nóng)教你3個(gè)技巧，保證沙糖桔個(gè)個(gè)既新鮮又甜。

1、葉子

一定要挑選帶葉子的沙糖桔，這才是新鮮的。而且葉子的顏色翠綠，水分充足，說(shuō)明比較新鮮。如果葉子發(fā)黃，沒(méi)有水分，說(shuō)明放了很久了，不新鮮。

2、油室

沙糖桔的表面有很多透明的點(diǎn)，被稱為“油室”。油室又小又多，說(shuō)明桔子非常甜。

3、手感

新鮮的沙糖桔，含有較多的水分，捏起來(lái)是比較硬的，有一點(diǎn)軟度。如果保存時(shí)間長(zhǎng)，沙糖桔會(huì)出現(xiàn)“空皮”的現(xiàn)象，捏起來(lái)比較軟。要是手感非常硬，甚至捏不動(dòng)，說(shuō)明是還沒(méi)長(zhǎng)熟，肯定不甜。

現(xiàn)在大家知道了吧，適量吃桔子是不會(huì)上火的，而過(guò)量食用桔子就會(huì)上火，所以不能一概而論。老人之所以說(shuō)吃桔子上火，是因?yàn)樗麄円淮纬缘锰嗔耍院髣e再吃錯(cuò)了。

要注意的是，吃桔子也有禁忌，很多食物不能和桔子一起吃，比如雞蛋、豆?jié){、牛奶、動(dòng)物肝臟等，一定要注意。