桔子是一種常見的水果，秋冬季節最多，便宜又新鮮，而夏季多是一些反季桔子，由于保存得比較好，夏季的桔子也是又香又甜的，遇到了別錯過。

夏天天氣燥熱，吃東西時要注意，吃錯了就容易上火。很多人都認為，水果汁水豐富，甘甜可口，是可以下火的，那吃桔子能下火，還是會上火呢？可能很多人不清楚。身邊不少老人常說，桔子吃多了會上火，這是真的嗎？

會不會上火，要搞清楚什么是上火？比如出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等。

為什么會這樣呢？因為桔子的含糖量高達12%，吃了過量的桔子之后，體內大量的熱量沒有及時轉化成脂肪儲存起來，就會出現攝入的熱量遠大于需要的熱量，引起機體功能的紊亂。

所以，吃桔子會不會上火，關鍵看“食用量”。那一天吃多少桔子合適呢？據了解，100克桔子的熱量有53千卡，一天吃3個桔子就可以了，吃多了反而不好。據研究表明，一天吃3個桔子就能滿足一天的維C。

很多人認為攝入的維生素越多越好，不對！過量維C對身體是有害的，所以桔子也不能多吃。

如果吃完桔子，馬上就喝水的話，不就可以洗掉嘴巴里的糖分了嗎？這也是錯誤的。要是立刻喝水，很容易導致胃部受到刺激。

很多人都喜歡吃沙糖桔，如何挑選才能保證桔子鮮甜多汁呢？果農教你3個技巧，保證沙糖桔個個既新鮮又甜。

1、葉子

一定要挑選帶葉子的沙糖桔，這才是新鮮的。而且葉子的顏色翠綠，水分充足，說明比較新鮮。如果葉子發黃，沒有水分，說明放了很久了，不新鮮。

2、油室

沙糖桔的表面有很多透明的點，被稱為“油室”。油室又小又多，說明桔子非常甜。

3、手感

新鮮的沙糖桔，含有較多的水分，捏起來是比較硬的，有一點軟度。如果保存時間長，沙糖桔會出現“空皮”的現象，捏起來比較軟。要是手感非常硬，甚至捏不動，說明是還沒長熟，肯定不甜。

現在大家知道了吧，適量吃桔子是不會上火的，而過量食用桔子就會上火，所以不能一概而論。老人之所以說吃桔子上火，是因為他們一次吃得太多了，以后別再吃錯了。

要注意的是，吃桔子也有禁忌，很多食物不能和桔子一起吃，比如雞蛋、豆漿、牛奶、動物肝臟等，一定要注意。