卷心菜又名包菜，是我們餐桌上常見的無公害蔬菜，同時也是夏季的主要時令蔬菜之一。卷心菜不僅味道甘美，而且營養非常豐富，有養胃益脾、減肥等食療功效，是非常不錯的鮮美食材。今天教大家一道卷心菜新做法，口感鮮嫩爽口，營養又美味，有時間給家人露一手。

食材：

卷心菜、西紅柿、油、花椒、生抽、白糖、食鹽、素蠔油

做法：

1.準備一個卷心菜和兩個西紅柿。

2.卷心菜撕成小塊清洗干凈，控干水分備用。

3.西紅柿切十字花刀在鍋里燙下熱水去皮。

4.切成小塊。

5.起鍋燒油，放入花椒，炸出香味后拋棄花椒。

6.倒入西紅柿翻炒，西紅柿炒出汁以后倒入卷心菜。

7.加一勺生抽、一勺白糖和一勺食鹽，翻炒均勻。

8.快出鍋的時候放入半勺素蠔油。

9.翻勻后裝盤美味即成，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。