脆皮香蕉，算是這幾年才流行起來的小點心，它的優點是做起來非常簡單，不用像丸子那樣和餡，裹上淀粉和面包糠就能開炸了，而且比其他的油炸美食好吃好幾倍。炸好的香蕉色澤金黃，而吃在嘴里脆脆的外皮包裹著香甜的香蕉，外酥里嫩，香甜美味。

食材：

香蕉、面包糠、淀粉、油、

做法：

1.準備三根香蕉。

2.再準備一包面包糠。

3.然后把香蕉皮剝掉，把香蕉切成段，把切好的香蕉裝入盤中。

4.把面包糠、淀粉裝入盤中，先把香蕉段沾上淀粉，再沾上面包糠。

5.鍋中加入適量的油，油溫五成熱把香蕉段放入鍋中，小火慢慢炸至。

6.把香蕉炸至外表金黃酥脆，撈出控油。

7.這道脆皮香蕉就制作完成了。