自從有了孩子，我就開(kāi)始下廚，給他煮各種好吃的，讓孩子的身體不輸在起跑線上，有沒(méi)有跟我一樣的媽媽呢～有時(shí)候會(huì)因?yàn)樽鲈绮投l(fā)愁，到底給孩子做什么樣的早餐會(huì)營(yíng)養(yǎng)，他會(huì)喜歡。孩子對(duì)于一些蔬菜，也挺挑剔的，這個(gè)不吃，那個(gè)不吃，好無(wú)奈！這不！胡蘿卜那么有營(yíng)養(yǎng)，竟然不喜歡吃，真是太讓人崩潰了！自從學(xué)會(huì)了這個(gè)做法，孩子隔三差五都喊著要吃胡蘿卜餅。胡蘿卜這么做，營(yíng)養(yǎng)又健康，孩子多吃增智力強(qiáng)身體，早餐是首選。

胡蘿卜我現(xiàn)在最常做的就是胡蘿卜餅，一塊圓圓的！好看又好吃，現(xiàn)在他愛(ài)不釋手呢！首先胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這個(gè)是我讓他多吃的原因之一，其次含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素，特別是是維生素A，還有胡蘿卜對(duì)孩子的眼睛有好處，不僅能提高免疫力，所以呢！孩子經(jīng)常吃增智力強(qiáng)身體！這次胡蘿卜里邊還加了他喜歡吃的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)雙豐收，我們一起來(lái)看看怎么做的吧～

【胡蘿卜雞蛋餅】

食材：胡蘿卜 1根、雞蛋 3個(gè)、鹽 適量、面粉 120克

烹飪步驟

1.首先把胡蘿卜去皮，然后用工具擦成胡蘿卜細(xì)條，再用刀剁碎，如果是有料理機(jī)也可以用料理機(jī)打成泥，我家孩子比較喜歡吃點(diǎn)顆粒口感點(diǎn)的，所以我直接剁碎。再敲入三個(gè)雞蛋；攪拌均勻。

2.把面粉過(guò)篩，再加入適量的的鹽，然后把攪拌好的胡蘿卜雞蛋倒入面粉中，攪拌均勻。

3.在加入適量的水，邊攪拌邊加入，記得不要一次性倒太多哦，再攪拌成可以流動(dòng)的糊狀，如果是不喜歡太軟的就放少點(diǎn)水，喜歡軟點(diǎn)的就調(diào)稀一點(diǎn)的面糊喲。根據(jù)自己的口味來(lái)哈！

4.我們選擇要不粘鍋哦！在鍋內(nèi)刷上一層油，一定不要開(kāi)火先，用一個(gè)勺子舀半勺面糊垂直倒落在不粘鍋內(nèi)等到面糊自己慢慢地?cái)傞_(kāi)，然后開(kāi)中火，直至面糊的表面出現(xiàn)小孔后翻面；

5.兩面煎至金黃色即可出鍋喲！如果是想要每次煎出來(lái)的顏色都很漂亮，記得都先要關(guān)火，再刷油，再倒面糊，最后開(kāi)火繼續(xù)煎。

做法簡(jiǎn)單，美味健康的胡蘿卜雞蛋餅就做好啦！很好吃喲！如果家里也有一個(gè)不愛(ài)吃胡蘿卜的小朋友，可以試試這個(gè)做法，說(shuō)不定就愛(ài)上了！孩子最?lèi)?ài)的早餐餅，做法用料簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)個(gè)雙豐收，10分鐘就搞定。

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