今天教大家做一道簡單好吃的小零食，空心甜甜圈，松軟香甜，小朋友特別喜歡吃，喜歡的朋友可以在家試試哦！

食材：

面粉、牛奶、白糖、發酵粉、鹽、油

做法：

1.需要用的食材有牛奶250毫升，面粉300克，白糖2勺。

2.首先我們在盆里倒入溫牛奶，大概35度就可以，再加入2勺白糖，如果喜歡吃甜的話，可以多加點，發酵粉3克，面粉150克，我們把它攪勻，溫牛奶和面酵母粉發酵會比較快。

3.然后再加入半勺鹽、30克油，我們再給里面加點面粉，攪拌一下，如果感覺太稀可以再加入適量面粉進行調和，在這里注意，面和的不要太硬，稍軟一些，面和成這樣就可以了，蓋上蓋子，發面至兩倍大小就可以了。

4.面已經醒好了，我們把發好的面取出來，再面板上多撒些面粉，這樣可以防粘，揉一下，給它排排氣，我們把面揉成表面光滑的一個圓形面團，用手輕輕的壓一下，再用搟面杖輕輕的搟開，搟的時候不要太用力，搟成這個樣子就可以了。

5.這個是我用礦泉水瓶自制的模具。

6.我們用這個模具把面摁成同樣大小的小圓餅，像這樣就可以了，現在把多余的面取走，這些多余的面可以揉一下再重新做。

7.我們給小圓餅蓋上一塊干布，防止面表皮發干，再次醒面20分鐘。

8.現在時間到了，可以開始炸了，鍋里倒入油，開火燒油，我們給油里扔一塊小面團，面團要是飄上來，就說明油溫好了，可以開始炸了，改小火，我們把制作好的小圓餅沿著鍋沿慢慢放入，蓋上鍋蓋，炸至底面金黃時翻面，把另一面炸至金黃時就可以出鍋了。

9.今天的空心甜甜圈就做好了，色澤金黃看起來非常好吃，喜歡的朋友可以在家試試哦。