第五步，將蒸好的紅薯從鍋中盛出，剝皮便可享用，特別的香甜軟糯，不輸外面賣的，搭配點小咸菜便可開始吃了。

小編總結：紅薯在很多地方被稱為是“長壽食品”，也因此得到不少人的喜歡，其中含有的蛋白質是大米的7倍，維生素A是馬鈴薯的100倍，可見其價值有多么的豐富，尤其是對于女性朋友來說更是不可錯過吃紅薯，對于延緩衰老、減肥等等都會有非常好的幫助，每年到了這個時候，我便時常會買給家人吃，紅薯的吃法非常多，紅薯丸子、拔絲紅薯、紅薯粥等等都是經典做法，當然了直接將其上鍋蒸是最為簡單的一種，對于紅薯的多樣烹飪，非常建議大家都可以學習，以后想吃便能隨手做了，蒸紅薯雖說看上去非常簡單，但實則制作也需要技巧，掌握好其中的小技巧，蒸好的紅薯口感便會非常好。

1、蒸紅薯萬萬不可直接入鍋，記得在紅薯的兩邊各切一小刀，這樣便可促使鍋中的熱氣快速進入在紅薯中，這樣不僅蒸制的速度更快，而且還能使得蒸好的紅薯更加甘甜；

2、紅薯記得要開水上鍋蒸，因為紅薯不適宜蒸太長的時間，時間越久，其營養以及甜度都會流失，所以開水上鍋蒸，會加速其蒸熟，這樣的紅薯甜度也會更佳；

3、紅薯蒸熟后別急著就出鍋，關火虛蒸一會，這樣糖分可以更好滲入在紅薯中，吃著也會更加香甜，紅薯最好用蒸的方法而不是煮，避免經過煮制紅薯的營養和糖分會流在水中。

掌握這3點小竅門，蒸紅薯香甜軟糯，糖汁還多，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！