隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：紅薯5個(gè)，清水適量；
制作過程：第一步，紅薯準(zhǔn)備出適量，因其泥土比較多，所以事先放入在溫水中浸泡一會(huì)，然后用手將每個(gè)紅薯的外皮都仔細(xì)清洗干凈，控水；
第二步，拿起一個(gè)紅薯，將其兩頭切一個(gè)小口，記得不用切太深了，同時(shí)看到表面有凹凸不平的地方也記得要去除，按照這個(gè)方法依次將所有的處理好；
第三步，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入紅薯開始蒸，具體的時(shí)間根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)定，我差不多用了20分鐘的時(shí)間；
第四步，可以用筷子扎一下，可以輕松扎透說明蒸熟了，紅薯蒸熟后便可關(guān)火，別急著打開鍋蓋，虛蒸10分鐘的時(shí)間；
第五步，將蒸好的紅薯從鍋中盛出，剝皮便可享用，特別的香甜軟糯，不輸外面賣的，搭配點(diǎn)小咸菜便可開始吃了。
小編總結(jié)：紅薯在很多地方被稱為是“長(zhǎng)壽食品”，也因此得到不少人的喜歡，其中含有的蛋白質(zhì)是大米的7倍，維生素A是馬鈴薯的100倍，可見其價(jià)值有多么的豐富，尤其是對(duì)于女性朋友來(lái)說更是不可錯(cuò)過吃紅薯，對(duì)于延緩衰老、減肥等等都會(huì)有非常好的幫助，每年到了這個(gè)時(shí)候，我便時(shí)常會(huì)買給家人吃，紅薯的吃法非常多，紅薯丸子、拔絲紅薯、紅薯粥等等都是經(jīng)典做法，當(dāng)然了直接將其上鍋蒸是最為簡(jiǎn)單的一種，對(duì)于紅薯的多樣烹飪，非常建議大家都可以學(xué)習(xí)，以后想吃便能隨手做了，蒸紅薯雖說看上去非常簡(jiǎn)單，但實(shí)則制作也需要技巧，掌握好其中的小技巧，蒸好的紅薯口感便會(huì)非常好。
1、蒸紅薯萬(wàn)萬(wàn)不可直接入鍋，記得在紅薯的兩邊各切一小刀，這樣便可促使鍋中的熱氣快速進(jìn)入在紅薯中，這樣不僅蒸制的速度更快，而且還能使得蒸好的紅薯更加甘甜；
2、紅薯記得要開水上鍋蒸，因?yàn)榧t薯不適宜蒸太長(zhǎng)的時(shí)間，時(shí)間越久，其營(yíng)養(yǎng)以及甜度都會(huì)流失，所以開水上鍋蒸，會(huì)加速其蒸熟，這樣的紅薯甜度也會(huì)更佳；
3、紅薯蒸熟后別急著就出鍋，關(guān)火虛蒸一會(huì)，這樣糖分可以更好滲入在紅薯中，吃著也會(huì)更加香甜，紅薯最好用蒸的方法而不是煮，避免經(jīng)過煮制紅薯的營(yíng)養(yǎng)和糖分會(huì)流在水中。
掌握這3點(diǎn)小竅門，蒸紅薯香甜軟糯，糖汁還多，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
