第五步，盛出后再次放在太陽底下曬，經(jīng)過一天一夜的時間，重新放回鍋中蒸10分鐘，晾曬一天，待紅薯中的水分干透后便可收回享用。

小編總結(jié)：紅薯作零食亦或是菜肴都是不錯的選擇，紅薯自身的價值非常豐富，且有很好的耐餓性，讓人吃著會增強飽腹感，便可減少對其他食物的攝取，紅薯在很多地方都被認為是長壽食品，適當(dāng)吃對于延緩衰老、補充身體基本的所需都有很好的幫助，紅薯多樣的烹飪讓人可以更加充分享受其中的美味，紅薯干作為深受大小朋友喜歡的一種，其鮮艷透亮、香甜軟韌，吃著特別過癮，不管是當(dāng)作追劇小零食或者是辦公室零食都是不錯的選擇，在做紅薯干的時候，大家只要掌握好了其中的方法和技巧便可輕松搞定，學(xué)會了紅薯干的做法，以后想吃便可隨手做。

1、最好是用蜜薯做，不用加糖，用其自身的糖分，做的紅薯干便也非常香甜，紅薯的皮需要去除干凈，這樣的紅薯干吃著口感才會更加美味；

2、紅薯干別直接就曬，否則容易會發(fā)黑，用上1招小技巧，便是將紅薯按照先蒸制后曬制的方法，重復(fù)三次，并且第一次蒸20分鐘，第二次和第三次分別蒸10分鐘的方法，蒸好后再曬，這樣的紅薯干不僅是色澤美觀，而且還特別的軟韌好吃，不會發(fā)硬發(fā)干；

3、紅薯別切得太小太細了，稍微粗一點的條狀，晾曬的紅薯干口感才會更加好，記得最后一次的晾曬時間無需太長，差不多6個多小時的時間，看到紅薯干的顏色變深，并且比較有彈性的時候便可。

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