相信很多朋友們都和我一樣是一個吃貨吧，對于美食有著不一樣的追求，喜愛品嘗各種各樣的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的魚香竹筍。這一次，大廚向我們展示了他日益精湛的廚藝，做好的魚香竹筍香而不膩，吃起來口感很贊。

做好了的魚香竹筍賣相很棒，熱氣騰騰地端上桌，鮮香沖鼻，讓人不自覺得就有點蠢蠢欲動，情不自禁搛一塊放嘴里，爛而不黏、油而不膩，越吃越想吃。接下來，我們就簡單跟大家說一說營養好吃的魚香竹筍做法，美味下飯，挑食的孩子們都吃撐了。

美味的魚香竹筍

食材：竹筍、豬肉、桃園建民西瓜醬、木耳、蔥姜蒜、辣椒、料酒、醬油、淀粉、白糖、胡椒粉、醋、鹽

做法：1、先把食材處理好，把竹筍仔細地沖洗干凈，去掉外皮等雜質之后，切成小條，放入熱水里，焯煮一會兒，撈出來；

2、接下來，把豬肉洗凈，去掉血水等雜質，切成肉絲，加入適量的料酒、醬油、淀粉，把肉絲腌制一下；

3、接著，把木耳放入清水中浸泡一段時間，泡好之后，把木耳撈出來，搓洗干凈，切成小條；

4、把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花、姜末和蒜末；辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

5、拿一個干凈的碗，放入適量的醬油、淀粉、白糖、胡椒粉、醋、鹽，加入一點水，攪拌均勻，做成魚香料汁；

6、熱鍋燒油，放入肉絲，滑炒到變色，放入蔥姜蒜、辣椒碎，翻炒出香味，放入木耳，翻炒一會兒；

7、再放入竹筍，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻，倒入攪拌好的魚香料汁，繼續燒到食材成熟入味，即可；