很多時候，面對美食我都是沒有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，讓美食帶來的幸福胖裝點你的五彩人生。韭菜是我在日常生活里面，很愛吃的美食之一，韭菜的烹飪方法也是很多，像是韭菜餡餅和韭菜炒雞蛋等。其中，美味解饞的韭菜肉絲炒豆皮就是很棒的選擇啊，咸香適口，讓人越吃越想吃。

韭菜肉絲炒豆皮這道美食做起來不是那么麻煩，在滋味很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養好吃的韭菜肉絲炒豆皮做法，簡單家常超美味，剛上桌就被搶光。

美味的韭菜肉絲炒豆皮

食材：韭菜、豆皮、豬肉、桃園建民西瓜醬、辣椒、蔥姜蒜、醬油、蠔油、料酒、淀粉、鹽

做法：1、先把韭菜仔細擇洗干凈，去掉根部等雜質之后，切成段，放入盆里面；備用；

2、接下來，把豆皮沖洗干凈，控一下水后，切成塊；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽等雜質，切成辣椒碎；

3、把豬肉仔細洗凈后，去掉血水等雜質，切成肉絲，加入一點醬油、蠔油、料酒、淀粉，用手抓均勻，把肉絲腌制一下；

4、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入腌制好的肉絲，煸炒一會兒，放入韭菜，翻炒一下；

6、再放入辣椒碎和豆皮，加入適量的桃園建民西瓜醬、蠔油和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；