很久沒吃飛餅了，想著都饞了，外面也不好買，正好家里有一把香蕉，于是自己發(fā)揮著獨(dú)特的做法，做好后發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)像香蕉派，結(jié)果還是蠻好吃的。這個(gè)做法適合新手做，簡單好操作，所以一切都使用了最簡單的方法。

這只是簡易版的香蕉餅，并沒有什么奢華的口感，家常的味道餡料很實(shí)誠，少油少添加，如果在家想吃這樣的香蕉餅，不妨發(fā)揮出你的想象，做出自己獨(dú)特的風(fēng)味，口味上還可以根據(jù)自己的喜愛，例如：蘋果、芒果、菠蘿都可以做。下面是分享大家我這款香蕉餅全部做法，喜歡吃的朋友在家也試試吧！

【香蕉飛餅】

主要材料：面粉300克，溫水160毫升，鹽3克，香蕉4根，食用油25克。

【詳細(xì)做法】：

第一步：首先碗里放入300克普通面粉，再加入3克食用鹽，把160毫升的溫水分次加入面粉里，邊加邊攪拌，直至攪拌成面絮狀，加入25克食用油。

第二步：下手揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)。

第三步：把揉好的面團(tuán)取出放案板上，直接分成4等分。

第四步：把分好的面劑子搓圓放到大碗中，面的表面刷一層食用油，蓋上保鮮膜松弛2個(gè)小時(shí)以上，或者放冰箱里冷藏一晚上，早上起來就可以做了，這樣也不耽誤時(shí)間。

第五步：醒好的面我們先拿出來一份，整理一下用手按扁，再給它搟開。

第六步：可以用手撐一撐，面團(tuán)經(jīng)過長時(shí)間的松弛，延展性非常好，也不用擔(dān)心撐破，面皮越薄最后做出來的餅越好吃。

第七步：去掉邊上的厚面皮，可以重復(fù)再做，香蕉切薄片，均勻的鋪在中間。

第八步：四邊包起來這樣就可以了，包得越薄做出來的餅越酥脆。

第九步：電餅鐺加熱刷油，放入餅坯，中小火煎到兩面金黃。

第十步：煎到兩面金黃餅餅熟就可以出鍋了，整個(gè)過程不超過3分鐘。

第十一步：把做好的餅放在案板上趁熱切小塊，外皮酥脆，里邊的香蕉餡料更是甜甜糯糯超級好吃，也可以用榴蓮和蘋果來制作餡料，不過我最喜歡的還是這個(gè)香蕉口味，你喜歡什么口味的呢？

小柒說：

1、香蕉餅皮一定要薄，不然不易熟。面皮的邊緣厚度部分去掉可以再次用，面太厚影響口感。

2、熱鍋刷油用小火煎，不要急著翻面，等餅一面烙金黃再翻，這樣容易上色，煎另一面可以少加一些油。

3、香蕉用硬一點(diǎn)的，過熟的香蕉煎的時(shí)候容易出汁。

好了今天就分享到這里，喜歡的朋友快收藏起來，做給家人也嘗一嘗吧！喜歡小柒美食就關(guān)注我吧，每天會給大家?guī)聿灰粯拥拿牢叮?/p>