食材：

紅薯、白糖、糯米粉、面粉、油

做法：

1.紅薯洗干凈去皮，然后用刀子切成片，裝盤備用。

2.放蒸鍋里蒸熟，鍋開后，蒸15分鐘。

3.蒸好后趁熱加點(diǎn)白糖，搗成紅薯泥。

4.接著慢慢加入糯米粉，攪成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，稍微要軟一點(diǎn)。

5.案板上撒點(diǎn)面粉，把面團(tuán)揉光，然后搓成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)拳頭大小的小劑子。

6.用兩個(gè)手把它搓成圓球，然后做出紅薯的樣子。

7.油溫四成熱的時(shí)候，順著鍋邊放進(jìn)去，開中小火慢慢炸，炸的過(guò)程用筷子不停翻動(dòng)，炸至飄起來(lái)就好了。

8.今天這道香脆可口的紅薯仔就做好了，外脆里糯，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。