最近已經進入三伏天了，感覺坐在屋里，電風扇吹出來的都是熱風。不動還好，只要稍微動一下，就汗如雨下，尤其是小孩子，是一刻也不能停住，那汗水就更是停不下來了。人體如果汗水過多流失，身體里面的營養物質也容易缺失，對正處于生長發育時期的孩子來說，一定要做一些補充身體水分和營養物質的食物。夏天冬瓜就是非常好的補充人體水分的食物，把它做成冬瓜薏米湯，清甜又解渴，比喝冷飲好，連喝2碗不過癮。

冬瓜含有豐富的蛋白質，維生素，碳水化合物，膳食纖維，鉀，鎂，磷等營養物質，而且冬瓜本身熱量不高，對于減肥瘦身的朋友來說，也可以經常食用哦。冬瓜的皮也是很好的消炎利尿消腫的食物，所以在做這個冬瓜湯的時候，可以不用去掉冬瓜皮哦，把皮刷干凈就可以了。加入薏米也是非常好的祛濕的食材，夏天常這樣做湯來吃，對身體是非常好的。個人比較喜歡吃肉，所以在里面放上了骨頭，個人覺得味道會比素湯更鮮。如果夏天你也出汗比較多，可以常做這個湯來喝哦。

【冬瓜薏米湯】

一，食材：冬瓜1塊，薏米50g，骨頭適量，姜1塊，芹菜1根，鹽適量。

二，冬瓜薏米湯的做法：

1.將所有的食材都準備好，薏米因為是涼性的，冬瓜搭配一起也是涼性，所以我們可以把薏米事先炒一下。薏米先用清水清洗干凈，然后瀝干水，用鍋把薏米炒熟。然后再裝入一個大點的碗里，加入溫水，浸泡1個小時備用。把薏米炒熟后再來煲湯，祛濕效果更棒，而且煲出來的湯味道會更香，且沒有那么寒涼，對身體會更好一些。

2.把買回家的骨頭清洗干凈，然后起一鍋，里面加入適量的清水，把豬骨頭放進去。大火燒開后，把表面的浮沫去掉，繼續煮1分鐘，然后撈出來清洗干凈，瀝干水備用。

3.砂鍋提前燒一鍋開水，水開后，把清洗干凈的骨頭放進去，再放入剛浸泡好的薏米，切點姜片，蓋上蓋子。大火燒開，然后調成中小火，繼續煲半個小時。直到把薏米煮熟透，用手能夠輕松捏碎就可以了。

4.這時候我們來把冬瓜清洗干凈，因為表皮有很好的解暑功效，所以冬瓜皮可以不用切。把籽去掉，然后切成大塊，裝入盤里面。等到煲湯時間差不多了，就把冬瓜塊倒進去，繼續煲10分鐘，把冬瓜煲熟就可以了。

5.冬瓜已經變得透明了，表示熟透了，現在把芹菜切成小段放進去，再放適量的鹽，攪拌均勻，就可以出鍋了。這樣煲出來的湯，清淡味美，特別的解暑解渴，夏天來上這么一碗湯，真的是太舒服了。

小貼士：

今天給大家分享的這個冬瓜薏米湯的做法就結束啦，非常的簡單。薏米和冬瓜都是涼性的食物，如果體熱可以不用炒薏米，如果怕太涼了，就把薏米炒一下，夏天常煲點這個湯來喝，清熱解暑又祛濕，身體非常好。如果比較介意冬瓜皮的朋友，也可以把它去掉。煲冬瓜湯的時候，個人覺得來點骨頭在里面，這個湯水喝起來會更香，不需要特別多的肉，加骨頭在里面就已經很美味了。

夏天出汗多，人會感覺比較虛脫，所以一定要補充充足的水分，給身體提供充足的營養物質，讓家人健康度過一個炎熱的夏天。如果你也喜歡喝湯，不妨試試這個美味清爽的冬瓜薏米湯，趕緊收藏起來吧。