今天給大家?guī)硪坏?ldquo;西紅柿牛肉面”的做法，非常簡單 喜歡的可以關(guān)注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

今天上街買了一大塊牛肉，回來做面條給女兒吃，女兒平時不喜歡吃飯，尤其不喜歡吃面食，但是小孩不吃面食營養(yǎng)會跟不上的，我給女兒做面的時候喜歡用點(diǎn)西紅柿，酸酸甜甜的挺開胃的，做這個西紅柿牛肉面的時候，面條盡量選擇圓的，中等粗細(xì)就可以，女兒每次吃這樣的面條都很高興，今天小編就和大家來分享西紅柿牛肉面的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復(fù)的。

食材

主料

牛肉200克、干面條300克、西紅柿丁20克、洋蔥塊20克、胡蘿卜丁20克、芹菜段20克

配料

醬油5毫升、耗油5毫升、鹽5克、青菜適量、胡椒粉2克、姜片5克、八角2個、桂皮1塊

做法

1、首先我們來處理牛肉，把牛肉洗凈，切成大塊，鍋中加入清水 牛肉涼水下鍋，大火燒開撇開沫子，煮5分鐘。

2、5分鐘后，把牛肉塊撈出放入涼水中，清洗下表面的沫子。

3、鍋中倒入少許油，下入姜片、大蒜、香菜段、八角2個、桂皮1塊。小火炒出香味。

4、鍋中炒出香味后，下入西紅柿丁20克、洋蔥塊20克、胡蘿卜丁20克、芹菜段20克，大火翻炒出香味。

5、鍋中西紅柿稍微有點(diǎn)軟了，下入剛才燙過的牛肉塊，中火在翻炒一下。

6、牛肉塊炒2分鐘后，加入耗油5毫升，胡椒粉2克、鹽5克，翻炒均勻加入清水1000毫升、大火燒開轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。

7、牛肉快燉好了之前，開始下面條，鍋中燒水，大火燒開了后，下入面條300克，煮2分鐘撈出控干水分裝入碗中。

8、鍋中牛肉燉了30分鐘后，開大火收下湯汁，讓湯汁更濃稠一些。淋到煮好的面上面，放幾塊牛肉就完成了。

這道既好吃又營養(yǎng)的西紅柿牛肉面大家學(xué)會了嗎。

小編貼士

1、牛肉盡量選擇瘦一些的牛腱子肉，這樣吃起來更好吃。

2、面條要選擇圓形的那種，比較適合做這種面。

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