炒板栗時，切記不可直接炒！多加關鍵的1步，香甜綿軟，個個都開口！一直都很喜歡吃板栗，無論是煲湯，炒菜還是水煮的，香糯可口，特別好吃。秋天到了板栗飄香，街上買糖炒板栗的越來越多了，但是價格也是貴呢，幾十塊的板栗一下就沒了，今天給大家分享一道風味獨特的板栗做法，一起來學習吧。

食材：

板栗、油

做法：

1.我們先在買來的小板栗背上用刀劃出一條細長的小縫，在板栗上劃一刀，可以更好地入味。

2.然后上鍋蒸熟。

3.接下來我們在鍋里倒一點點油燒熱，把栗子放進去，開小火慢慢翻炒個兩三分鐘即可。

4.這道營養又豐富的炒板栗就做好了，有興趣的朋友快快在家試試吧。

剝糖炒栗子皮的竅門：

把涼了的栗子放到微波爐里，用中火加熱30秒，取出后如果還不好剝，那么可以再加熱30秒即可。