【炒玉米芽】

原料：筍玉米一斤、瘦肉一小塊

配料：蒜兩瓣

調料：鹽、油、料酒

做法：

1. 筍玉米去掉須須，洗干凈，如果比較大就對半剖開。

2. 肉切片，蒜切末。

3. 鍋中油燒熱，先下入蒜末炒香。

4. 下入肉片炒至變色。

5. 下入筍玉米，翻炒5分鐘左右。

6. 烹入一點料酒，再翻炒5分鐘入味。

7. 調入適量鹽，翻炒均勻出鍋。