原料

面粉250克、酵母2.5克、鹽2.5克、白糖25克、水125克。

涂辣椒醬少許

份量

16個

做法

1、將原料揉成面團，發(fā)酵至兩倍大，

2、然后搟成長片，

3、在上面刷辣椒醬，

4、再順連卷成長條，

5、然后切成小段，

6、折成花卷形狀，

7、上鍋醒30分鐘左右，蒸20分鐘，關火后三分鐘開蓋。

小貼士：

1、面團揉均勻了。

2、搟的時候盡量壓出氣泡。

3、卷的時候，拉長一點比較好卷。同時如果面團不容易拉長，說明太硬了。