“冬吃蘿卜夏吃姜”現在正是蘿卜最肥美的時候，汁多鮮美。而冬天的到來，人們也就更加熱衷于煲湯，熱騰騰的湯，一上桌就被家人搶著喝掉了，暖暖的很是舒心。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發育，成人常喝可延緩衰老。所以每周一次豬大骨湯健康又美味，暖暖過個美麗的冬天。冬天多燉這湯，骨膠原滿滿，女人喝了皮膚好，孩子喝了長個頭！

白蘿卜大骨湯

一.配料：白蘿卜1根，豬大骨1根，姜1塊，香蔥適量，鹽適量。

二.制作步驟：

（1）.首先將豬大骨在買的時候讓師傅敲破，砍斷，回家后只管洗干凈，然后放入冷水鍋里，開大火，把水燒開，目的是去掉血腥和臟東西。

（2）.然后把砂鍋洗干凈，把豬大骨放進去，姜片放進去，清水放足夠量，蓋好蓋子，大火燒開，然后調成小火慢燉1個小時。

（3）.白蘿卜去皮切塊，放入砂鍋一起燉到蘿卜熟爛就可以出鍋了。

（4）.放上適量鹽，撒點蔥花，美味又營養的白蘿卜大骨湯就做好了。

小貼士：

1.蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯能起到降血脂、防治膽結石、穩定血壓的作用。

2.豬大骨如果不在外面砍斷，敲碎的話，回家是很難弄的哦。

3.豬大骨富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優質骨頭，具有健脾，強筋，補鈣的功效，尤其小孩更應該每周一次多燉來吃。