天氣冷起來之后，就怎么琢么著吃肉這回事了！！！今天逛菜市場(chǎng)看到豬蹄居然走不了路了，似乎冒著金光一般的。豬蹄富含各種營(yíng)養(yǎng)和膠原蛋白，天生就是mm們補(bǔ)充膠原蛋白的好食材呀，抗衰老呀！怎么能錯(cuò)過呢。現(xiàn)在做飯工具齊全了，做什么湯，炒什么菜都有合適的鍋，而以前讀書的時(shí)候，只有一個(gè)小小電飯鍋，一到放假的時(shí)候，食堂不開門，就得用這個(gè)電飯鍋來解決飯和菜了。突然發(fā)覺，電飯鍋真的是一個(gè)好東西呀。天涼了多吃“它”，軟糯扎實(shí)又入味，延緩衰老，女人千萬別錯(cuò)過！

【電飯煲豬蹄】

一.用料：豬蹄1根，干辣椒適量，姜1塊，蔥1根，蒜適量，冰糖適量，桂皮1片，八角2個(gè)，香葉適量，花椒適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，花生油適量。

二.豬蹄的做法：

（1）.首先把豬蹄清洗干凈，去干凈豬蹄上的雜毛，然后放水里焯一下，去臟東西，然后撈出瀝干水備用。

（2）.把桂皮，八角，香葉放入紗布里面，做成香包。如果懶不想弄可以直接放鍋里。

（3）.然后清洗干凈蔥，姜，蒜；準(zhǔn)備好冰糖，老抽，生抽，料酒。

（4）.把豬蹄放入大盆里，把姜，料酒，蒜，生抽，老抽一起放進(jìn)大盆里，腌制15分鐘左右。

（5）.電飯鍋洗干凈，把腌制好的豬蹄，香料包，冰糖，小蔥一起放進(jìn)去，放入沒過豬蹄的清水，蓋上蓋子，煮差不多2個(gè)小時(shí)就可以了。

（6）.軟糯扎實(shí)又有點(diǎn)甜的豬蹄就做好了。

小貼士：

1.豬蹄如果做好后沒有吃完，隔一晚之后，變成了豬蹄凍就更加美味了，挖一勺豬蹄凍，配上米飯，那醬汁慢慢浸透到米飯里面，感覺生活就是這么簡(jiǎn)單又美好。

2.豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，是延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的很好的食材。

3.而且脂肪含量也比肥肉低，多吃豬蹄對(duì)女性還有豐胸的作用。