夏天到了，馬齒莧別再泡水吃，這樣做不僅好吃，營養(yǎng)價值也不會流失！馬齒莧一種野菜，也叫長壽菜，藥食兩用，一般都用來泡水喝，有清熱解毒的作用，今天教大家一種新做法，一起來看看吧！

食材：

馬齒莧、面粉、酵母、溫水、油

做法：

1.先把馬齒莧用刀切成細(xì)碎的樣子，把它加到面粉里面，用筷子攪拌均勻，然后再加點酵母，攪勻之后開始和面，和面用的是溫水，這樣面能發(fā)的更好，然后和成軟硬按著剛好的面團，蓋上保鮮膜醒二十分鐘左右，醒發(fā)到原來的兩倍大小。

2.案板上撒一些面粉，把醒好的面拿出揉光滑，然后揪出一個個小孩兒拳頭大小的劑子，再把它揉圓，捏成窩窩頭的樣子。

3.現(xiàn)在全部捏好了，窩窩頭要涼水上鍋蒸，這樣口感更喧軟，再在蒸盤上刷一點油，這樣蒸出來的窩頭就不沾了，然后每個窩窩頭中間隔兩指寬，因為蒸的時候窩頭還會發(fā)，開大火上汽以后蒸二十分鐘。

4.現(xiàn)在蒸好出鍋，做出來的窩窩頭光滑喧軟，不管是直接吃還是就著咸菜吃，都是津津有味，味道美得很，喜歡的朋友不妨在家試試。

編后語：