水煮荷包蛋的做法：

備用食材：雞蛋1個，水適量；

制作過程：第一步，雞蛋1個，先將蛋殼刷洗干凈，要選擇新鮮的雞蛋，先將一個雞蛋磕入在碗中，在鍋中添上水，稍微多一點的水，置于火上；

第二步，將水燒開，至沸騰的狀態，用筷子在水中快速打轉，形成一個漩渦，這個時候關火，快速將之前磕入碗中的雞蛋倒入在漩渦的中心；

第三步，這個時候會看到雞蛋隨著漩渦轉圈，慢慢就能看到雞蛋在轉圈的過程中，蛋白會逐漸凝固并且包裹著蛋黃，待雞蛋慢慢平靜下來，不再旋轉的時候；

第四步，開小火，繼續加熱，直到將雞蛋煮至個人喜歡的程度，喜歡溏心蛋再多煮1分鐘便可，喜歡凝固并且稍微嫩一點的可以多延長幾分鐘；

第五步，煮荷包蛋的時間不能太長了，將煮好的荷包蛋盛出在盤子中，在表面撒上一點點食鹽和少許的黑胡椒粉，就可以吃了，可以配上吐司吃。

小編總結：早餐吃雞蛋，要選擇比較健康的方法做，水煮蛋便是很不錯的選擇，荷包蛋或者是溫泉蛋都是不錯的選擇，早餐一個雞蛋，搭配面包或者是饅頭吃都行，營養更健康，雞蛋我更多會選擇水煮荷包蛋，又嫩又滑，更易于被人體消化和吸收，非常適合有小孩和老人的家庭，水煮荷包蛋做法很簡單，非常適合在早餐吃，不到10分鐘的時間就可搞定，早餐吃營養價值非常高，非常建議大家可以學習水煮荷包蛋的做法，圓潤更鮮嫩的水煮荷包蛋，喜歡吃你也可以學習做法。

烹飪小技巧：

1、水煮荷包蛋，最重要的是雞蛋的選擇，要選擇新鮮的雞蛋，做荷包蛋更成功，如果不能保證雞蛋的新鮮度，記得要在煮荷包蛋的水中加上點白醋，煮荷包蛋會更加方便些，不易失敗；

2、選擇直徑比較小并且有深度的鍋煮荷包蛋，水要多，不可太少，將水燒開后，快速打轉成漩渦后，記得一定要關火后再倒入雞蛋，倒入雞蛋的速度要快，快速倒入在漩渦的中心，讓雞蛋隨著漩渦轉圈，這樣的雞蛋便會特別圓滑，不會起白沫；

3、煮雞蛋的時間可以根據個人的喜好來定，喜歡溏心蛋、比較嫩的雞蛋或者是稍微老一點的雞蛋都可，但還是建議別煮太久，否則營養會流失，水煮荷包蛋可以搭配吐司吃，在吐司片上抹牛油果醬，加入荷包蛋，再撒上點鹽和黑胡椒粉，吃著特別過癮。

學會這3點，水煮荷包蛋圓滑鮮嫩不起白沫，歡迎大家收藏學習水煮荷包蛋的這個做法，或者是將其分享給更多需要的人！