水煮荷包蛋的做法：

備用食材：雞蛋1個(gè)，水適量；

制作過程：第一步，雞蛋1個(gè)，先將蛋殼刷洗干凈，要選擇新鮮的雞蛋，先將一個(gè)雞蛋磕入在碗中，在鍋中添上水，稍微多一點(diǎn)的水，置于火上；

第二步，將水燒開，至沸騰的狀態(tài)，用筷子在水中快速打轉(zhuǎn)，形成一個(gè)漩渦，這個(gè)時(shí)候關(guān)火，快速將之前磕入碗中的雞蛋倒入在漩渦的中心；

第三步，這個(gè)時(shí)候會(huì)看到雞蛋隨著漩渦轉(zhuǎn)圈，慢慢就能看到雞蛋在轉(zhuǎn)圈的過程中，蛋白會(huì)逐漸凝固并且包裹著蛋黃，待雞蛋慢慢平靜下來(lái)，不再旋轉(zhuǎn)的時(shí)候；

第四步，開小火，繼續(xù)加熱，直到將雞蛋煮至個(gè)人喜歡的程度，喜歡溏心蛋再多煮1分鐘便可，喜歡凝固并且稍微嫩一點(diǎn)的可以多延長(zhǎng)幾分鐘；

第五步，煮荷包蛋的時(shí)間不能太長(zhǎng)了，將煮好的荷包蛋盛出在盤子中，在表面撒上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽和少許的黑胡椒粉，就可以吃了，可以配上吐司吃。

小編總結(jié)：早餐吃雞蛋，要選擇比較健康的方法做，水煮蛋便是很不錯(cuò)的選擇，荷包蛋或者是溫泉蛋都是不錯(cuò)的選擇，早餐一個(gè)雞蛋，搭配面包或者是饅頭吃都行，營(yíng)養(yǎng)更健康，雞蛋我更多會(huì)選擇水煮荷包蛋，又嫩又滑，更易于被人體消化和吸收，非常適合有小孩和老人的家庭，水煮荷包蛋做法很簡(jiǎn)單，非常適合在早餐吃，不到10分鐘的時(shí)間就可搞定，早餐吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，非常建議大家可以學(xué)習(xí)水煮荷包蛋的做法，圓潤(rùn)更鮮嫩的水煮荷包蛋，喜歡吃你也可以學(xué)習(xí)做法。

烹飪小技巧：

1、水煮荷包蛋，最重要的是雞蛋的選擇，要選擇新鮮的雞蛋，做荷包蛋更成功，如果不能保證雞蛋的新鮮度，記得要在煮荷包蛋的水中加上點(diǎn)白醋，煮荷包蛋會(huì)更加方便些，不易失敗；

2、選擇直徑比較小并且有深度的鍋煮荷包蛋，水要多，不可太少，將水燒開后，快速打轉(zhuǎn)成漩渦后，記得一定要關(guān)火后再倒入雞蛋，倒入雞蛋的速度要快，快速倒入在漩渦的中心，讓雞蛋隨著漩渦轉(zhuǎn)圈，這樣的雞蛋便會(huì)特別圓滑，不會(huì)起白沫；

3、煮雞蛋的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)定，喜歡溏心蛋、比較嫩的雞蛋或者是稍微老一點(diǎn)的雞蛋都可，但還是建議別煮太久，否則營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，水煮荷包蛋可以搭配吐司吃，在吐司片上抹牛油果醬，加入荷包蛋，再撒上點(diǎn)鹽和黑胡椒粉，吃著特別過癮。

學(xué)會(huì)這3點(diǎn)，水煮荷包蛋圓滑鮮嫩不起白沫，歡迎大家收藏學(xué)習(xí)水煮荷包蛋的這個(gè)做法，或者是將其分享給更多需要的人！