天太熱，沒胃口，都是想吃清淡的，蔬菜就是最好的選擇，青菜的熱量低，多食用不上火，還能解熱，多吃是有必要的呢！所以家里的每一餐都必須有青菜，可以沒有肉，青菜是必須有的。最近吃最多的就是木耳菜，婆婆要多吃，她血壓高，她說可以降血壓，這周已經連續吃5頓了，還不膩。木耳菜，我們本地通常叫“滑滑菜”，因為吃起來口感有點滑。木耳菜做法很簡單，可以蒜蓉清炒，也可以涼拌，還能打湯，最經典的就是蒜蓉炒了，三下兩下就搞定，5分鐘不到，做法超簡單，味道不一般。真喜歡這種快捷的菜！

現在是木耳菜的季節，菜場上擺賣最多的蔬菜就是它，價格也非常便宜，它長得比其他的青菜更加的嫩綠，看著都想買，2塊錢一大把，可以吃上2頓，木耳菜常吃可以降血壓，還可以清熱涼血，通便排毒等，木耳菜的營養素含量也非常的豐富哦！尤其是鈣和鐵等元素含量最高，還有健腦，補骨，增智等功效！葉含有多種維生素，鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。 木耳菜可以多吃喲！

【蒜蓉炒木耳菜】

食材：木耳菜，蒜米，花生油，鹽

烹飪步驟

1.木耳菜擇洗干凈，去掉發黃葉片和老莖。控去水分，可以用淡鹽水或者淘米水洗蔬菜哦，洗出來的蔬菜干凈更環保。

2.蒜米拍碎然后再把去皮，最后切碎。怎么省事怎么來哦！

3.鍋中倒入油燒五成熱，加入蒜末爆出蒜香味。

4.放入木耳菜翻炒。

5.大火爆炒幾下，加入食鹽調味嗎，將木耳菜炒軟后，就可以盛出啦！木耳菜不需要炒太久哦！要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，也不能和醬油同時使用。

清脆爽口的蒜蓉炒木耳菜就做好了！做法簡單，營養豐富。天熱多吃這菜，清熱又潤腸排毒，老公隔天就要吃，每次都光盤。有空趕緊做給家里人吃吧！

這菜真不錯，成本只要2塊錢，清熱消暑又潤腸胃，錯過就可惜了。喜歡米媽做的菜，請點贊，收藏，轉發，米媽每天都會分享普通的菜譜，期待你的留言互動喲！么么噠~