夏天，蔬菜總是最便宜的，韭菜，豆芽，都常見，也特別的便宜，韭菜買1塊錢，都得蠻多的了，豆芽也超級的便宜2塊一斤，2塊錢可以吃2餐了。豆芽我們家最喜歡跟韭菜一起炒了，簡簡單單，非常好吃，2塊錢可以炒出一大碟。夏天就要吃這菜，韭菜富含粗纖維食材多吃對身體益處多多。常吃降火清暑熱，越熱越想吃，清爽開胃又下飯！

這個季節(jié)吃豆芽真的不錯，綠豆芽特別適合天熱的時候吃，因為綠豆芽是屬于涼性的，甘甜，經常吃可以降火，還可以清暑熱和利尿消腫。對人體的健康是有幫助的喲！除此之外營養(yǎng)也非常利于吸收，還有綠豆芽的熱量很低，它的水分和纖維素含量又很高，想要減肥的人士，可以經常吃它喲！而綠豆芽和韭菜一起炒，做法簡單，健康又營養(yǎng)，減肥餐的最佳選擇！這才是韭菜最好吃的做法，加上它一起炒，清爽又下飯，好吃。韭菜炒雞蛋吃膩了，就來試試這道菜吧！清爽下飯！夏天吃最合適！

【綠豆芽炒韭菜】

食材：綠豆芽，韭菜，鹽，油，生抽，蒜米

烹飪步驟

1.韭菜洗干凈后切段，綠豆芽撿干凈去掉不好的部分，然后清洗瀝干水分備用，這個要用綠豆芽來炒哦！用綠豆芽炒味道更勝一籌，黃豆芽不太合適。

2.鍋中放油，放蒜米爆香。蒜米也可以剁碎啊！隨意！

3.蒜米炒出香味后，放綠豆芽，炒至變軟。剛炒的時候，沒有水，慢慢炒就會出水了，所以在炒的時候是不需要放水哦！

4.豆芽炒軟后，下韭菜翻炒均勻。炒至變軟。

5.韭菜變軟后，再放適量的鹽和生抽調味。這個過程要快手哦！要大火快速炒，時間不能過長。

6.簡單的一道快手菜就做好啦！簡單開胃！又下飯！喜歡吃韭菜和綠豆芽的朋友不要錯過喲！味道棒棒噠！讓你吃了還想吃！

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