教你用芋頭做孩子愛吃的零食，外酥里粉，甜而不膩，好吃到沒朋友。

秋天，是芋頭上市的季節，這時候吃的芋頭很新鮮，糯實！芋頭的口感細軟，綿甜香糯，而是營養價值很高，它是秋冬養生滋補的佳品。價格意想不到的便宜，買了一個，才花了4.5元，這時候吃，真不錯。

芋頭它營養均衡，還富含有鈣、鉀、鎂、鐵、氟等多種礦物質以及多種維生素，可以促進孩子的牙齒以及骨骼的發育，還能保護視力。芋頭營養還挺多的，產后容易掉發，秋天也容易掉發，那么就可以多吃些芋頭食療，因為芋頭它富含B族維生素，加上它是堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，所以達到美容養顏，多吃芋頭就能起到很好的防脫發的效果哦，比生發劑還管用多了，還可以用來防治胃酸過多。小孩子在換牙的時候，也可以常吃芋頭，因為芋頭中氟的含量很高，它不僅能潔齒防蟲牙，還能保護牙齒，所以在換牙期間的小朋友平時多吃點，就會讓長出的牙齒更健壯啦。

芋頭的做法有很多，可以蒸著吃，做扣肉芋頭，香芋西米露，芋圓，芋頭蒸排骨，剁椒蒸魚頭等等！品種繁多！味道棒！今天我要分享的是反沙芋頭～老公說是回憶他童年的味道！這道小吃～連孩子也非常的喜歡吃，做好后，直接拿起盤子吃不放手！吃得可香啦。如果家里有個饞嘴貓，那么就可以試試做這么一碟給他吃喲，再也不用外面買著吃了。

【反沙芋頭】

食材：芋頭、白砂糖、水和油。

烹飪步驟

1.首先，把芋頭去皮切塊，切成方形條狀。切好的芋頭條千萬不能沾到水，否則下鍋時油會四處飛濺，很容易傷到臉和手。

2. 把鍋燒熱，然后鍋里倒入適量的油，把油加熱至微微冒煙。

3. 再把芋頭放入鍋中炸，小火慢慢炸至七八分鐘。等芋頭表面稍微黃一點明就炸好了。

4. 鍋洗干凈后，鍋中放入適量的糖。

5.再加入適量的水，水和糖的比例是1:4。

6. 再小火把糖慢慢煮化，等煮至糖粘稠，鍋里出現很多白泡泡，就準備下芋頭翻炒了。

7. 放入芋頭，就關火，不停翻炒均勻，最后糖冷卻后就凝固，形成糖霜了。

反沙芋頭吃著外酥里粉，甜而不膩，糖霜入口即化，比飯店里賣的反沙芋頭還要好吃呢！

芋頭我只服這個做法，外酥里粉簡單美味，全家搶著吃，拿肉都不換。以上是米媽做反沙芋頭的分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！么么噠~