用它當(dāng)晚餐，營(yíng)養(yǎng)健康不長(zhǎng)胖，常吃延緩衰老，護(hù)肝養(yǎng)胃還防癌。

最近發(fā)現(xiàn)南瓜在市場(chǎng)上多了起來，原來是上市了！看到它，絕對(duì)毫不猶豫的買買買，在我們家，經(jīng)常吃的瓜非它莫屬，家里總常備有，南瓜除了耐放，價(jià)格便宜，口感好！它的營(yíng)養(yǎng)還豐富，怎么吃也不膩，我經(jīng)常會(huì)用南瓜來煮粥，早餐吃南瓜小米粥，偶爾用來做饅頭，做蛋糕，炒等等，加上孩子老人也都很喜歡吃，南瓜帶有自然的甜味，特別的軟糯。

南瓜還真是個(gè)好食材！首先南瓜的營(yíng)養(yǎng)就非常的豐富，特別是對(duì)于孩子來說，南瓜中的所含有的鋅是可以促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，還能把體內(nèi)的鉛排出，南瓜還有養(yǎng)胃，助消化，降血脂血壓以及抗衰老，護(hù)肝養(yǎng)胃，防癌等等，食療價(jià)值尤為豐富。經(jīng)常吃南瓜出來可以保護(hù)視力，還可以防便秘，南瓜也是一種低脂肪的食材，吃了會(huì)有飽腹感，所以南瓜也有很好的減肥作用哦！減肥中的女性，可以適量的吃南瓜哦！女人想要瘦成候，晚餐就要吃它，就算你每天吃再多，也會(huì)有小蠻腰。

自從有次我在飯店吃過一次蒜蓉炒南瓜，味道簡(jiǎn)直太棒了！保留著南瓜本身的香味和甜味，再加上蒜蓉的清香，想不到那么好吃，吃了那次就愛上了，回到家后，一周吃3次，雷打不動(dòng)，家里人還贊不絕口，還吃不膩！太香了！菜譜分享給大家，一看就會(huì)，新手也能零失敗！

【蒜蓉炒南瓜】

食材：南瓜，蒜米，鹽，油，蔥花

烹飪步驟

1. 首先把南瓜去皮，洗干凈后，對(duì)半切開，掏出瓜瓤，再切成小塊，南瓜可以切小塊一些，這樣比較容易熟，裝碗里備用，蒜米拍碎，剁碎備用。

2.把鍋洗干凈，然后鍋中放油，再放蒜米炒出香味，翻炒2分鐘。

3.炒出香味后，下南瓜翻炒均勻。

4.再加入適量的清水，清水與南瓜持平即可。蓋子蓋子，轉(zhuǎn)小火，慢慢煮5-8分鐘左右，把南瓜煮熟。

5.時(shí)間到后，加一點(diǎn)鹽調(diào)味，鹽不需要太多，比平時(shí)炒菜時(shí)候少一些，因?yàn)楸旧砟瞎鲜怯刑鹞兜?，鹽太多，會(huì)搶了南瓜的味道哦！所以只需要放一點(diǎn)即可。

6. 出鍋啦。蒜香味很濃郁，南瓜很甜糯，真好吃，完全停不下筷子！

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