今天給大家說一說營(yíng)養(yǎng)好吃的山楂蘿卜干茶香鴨塊做法，香而不膩還能解饞，很過癮。

美味的山楂蘿卜茶香鴨塊

食材：鴨肉、西瓜醬、山楂、茶葉、蘿卜、蔥姜、干紅辣椒、八角、桂皮、花椒、醬油、鹽

做法：1、我們先把食材都準(zhǔn)備好，把鴨肉沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，用刀切成塊，再次洗凈，瀝干水，加入一點(diǎn)料酒和鹽，腌制一下；

2、接下來，把山楂洗凈后，去掉核等雜質(zhì)，切成塊；把茶葉先用熱水沖泡好；

3、接著，把蘿卜洗凈后，刮去外皮，用刀切成塊；把蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜片；把干紅辣椒洗凈，切成段；

4、往鍋里面倒入適量的水，放入鴨肉，燒開之后，把鴨肉焯煮一會(huì)兒，再撈出來，洗凈浮沫；

5、然后熱鍋燒油，放入一點(diǎn)冰糖，炒糖色，放入焯煮好的鴨肉，翻炒均勻，放入蔥姜和干紅辣椒；

6、再放入八角、桂皮和花椒，加入適量的西瓜醬、醬油和鹽，倒入泡好的茶水；

7、大火燒開后，去除浮沫，放入山楂與蘿卜，燜煮到成熟入味后，大火收汁；即可；