別看這菜才2塊一斤，但含鈣量高比吃羊肉強(qiáng)，早餐用它煮粥最營(yíng)養(yǎng)

中國(guó)人的吃粥習(xí)慣，在四千多年前就已經(jīng)開(kāi)始了，所以粥文化已經(jīng)可以說(shuō)是在歷史的長(zhǎng)河中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。粥作為一種傳統(tǒng)的主食，在餐桌上就跟米飯一樣，有著極其重要的地位。有的中老年人甚至每天都要吃上一碗粥才心滿(mǎn)意足，尤其是早飯，其他格式的花樣早餐，外面那些油膩又高熱量的食物，一對(duì)比下來(lái)，都比不上一碗熱粥來(lái)得溫暖。

粥的的花樣可以有很多，南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、車(chē)螺芥菜粥、芥菜豬肉粥…等等，在這幾款粥里面我家最?lèi)?ài)吃的早餐粥就是芥菜瘦肉粥。在農(nóng)村，芥菜也雖然常常被拿來(lái)喂豬， 2塊錢(qián)一斤，就得一大捆，因?yàn)樗嗪芏嗳瞬粣?ài)吃，可惜了！它可是個(gè)寶，維生素A、B、C、D都很豐富，大量的食用纖維素不僅能健脾明目，還有潤(rùn)腸通便，解毒消腫的作用，不僅如此，它的蛋白質(zhì)含量也挺高，鈣元素含量也高！所以孩子吃，也非常的不錯(cuò)，別看它有點(diǎn)苦，但是能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)~所以冬天進(jìn)補(bǔ)別顧著總吃大魚(yú)大肉，比如羊肉，也是看體質(zhì)能不能吃，體質(zhì)偏熱的人吃多了反而不好，還是多吃一些蔬菜，比吃羊肉強(qiáng)！

這個(gè)芥菜~早餐用來(lái)煮粥最營(yíng)養(yǎng)！清淡鮮美，祛燥下火又補(bǔ)鈣，是適合全家老小都一起共享的健康粥品。做法超級(jí)簡(jiǎn)單！主要還很好吃哦！不愛(ài)吃蔬菜的孩子，吃這粥總能多吃幾碗！又及時(shí)補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)！真不錯(cuò)~早上來(lái)一碗，以最溫暖的方式打開(kāi)美好的一天吧！

【芥菜豬肉粥】

主料：芥菜，大米，豬肉

輔料：姜

調(diào)料：生抽，料酒，蠔油，白糖，淀粉，鹽，香油，胡椒粉

【做法】

第一步：芥菜清洗干凈，再把它切成碎，裝碟備用；瘦肉末中加入適量的生抽，料酒，蠔油，白糖，淀粉，鹽，姜絲腌制10分鐘備用。

第二步：把米洗干凈后，加入適量的水，再把它煮爛，煮成粥。

第三步：粥煮爛后，把腌制好的瘦肉放入粥中攪拌均勻；要時(shí)不時(shí)攪拌，避免底部會(huì)糊；

第四步：把切碎的芥菜放進(jìn)去，攪拌均勻，煮3到5分鐘，記得勤快點(diǎn)攪拌！

第五步：最后出鍋前加入少許鹽，胡椒粉，香油調(diào)味，就可以盛出開(kāi)吃啦~胡椒有養(yǎng)胃的功效，不喜歡可以不放；

一碗熱乎乎，香噴噴的芥菜瘦肉粥就做好啦，早上來(lái)一碗，暖冬到手心里！這菜2塊一大捆，很多人不愛(ài)吃，早餐用它來(lái)煮粥，營(yíng)養(yǎng)全面味道棒。

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