天熱沒(méi)胃口，就要吃這菜，鮮香下飯還營(yíng)養(yǎng)，我家每周必吃兩三頓！

我們家最愛(ài)吃的豆制品就是豆腐，它松軟可口，也容易消化吸收，便宜實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)，兩三塊就能稱一大塊，作為居家過(guò)日子的家庭主婦，豆腐肯定是最佳選擇之一，可燜，可燉，可煮，吃法多著呢！豆腐的大豆蛋白和鈣質(zhì)豐富，要常吃。

豆腐清淡營(yíng)養(yǎng)，口感鮮美，吃法又那么多，一周吃換著吃也可以不重復(fù)。吃膩了普通豆腐的做法，今天和大家推薦一道特別美味、擺盤也特別好看的豆腐做法，保證家里人看到、品嘗到都會(huì)對(duì)它贊不絕口呢！蘿卜香腸肉末豆腐，一道原材料非常豐富的美味，集齊了好吃又脆口的蘿卜、香腸、肉末、豆腐一起烹制而成，現(xiàn)在的天氣悶熱，吃飯一般都是沒(méi)什么胃口，所以最近家里午餐晚餐都必備一碟蘿卜，可佐粥，可下飯。

所以今天我就用最常見(jiàn)，并且家人都喜歡的食材，把它們放在一起煮，味道非同一般，太好吃啦！絕對(duì)能挑起你對(duì)吃飯的欲望，蘿卜清脆爽口，豆香和肉香濃郁，也特別開(kāi)胃，有了它完全不用怕家里煮的白米飯不暢銷了，做法分享給大家，喜歡就趕緊收藏起來(lái)喲！

【豆腐香腸肉末】

食材：半肥瘦肉，香腸，老豆腐一塊，烏江脆口蘿卜一包

調(diào)料：生抽，蠔油，淀粉，白糖，鹽

步驟1：半肥瘦肉剁碎，加入少許生抽，蠔油，淀粉，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，腌制10分鐘，讓肉更入味。半肥瘦肉，炒出來(lái)更香哦。

步驟2：把豆腐切片，香腸切片，一片豆腐一片香腸繞一圈擺起來(lái)。我選用老豆腐，老豆腐蒸出來(lái)不會(huì)爛呢，不喜歡吃老豆腐也可以選擇嫩豆腐哈。

步驟3：水開(kāi)后，把豆腐放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘關(guān)火，再燜1分鐘就取出。

步驟4：鍋中放油，油溫6成熱，加入少許蒜末，慢慢炒出香味。

步驟5：再加入肉末，炒至肉末炒香，倒入一大勺高湯（沒(méi)有高湯用開(kāi)水代替也可以）。

步驟6：緊接著加入烏江脆口蘿卜，把它一起煮出味。

步驟7：可以試下味，不夠味可以加少許生抽哈，夠味就啥都不加，再煮至湯汁濃稠，就可以關(guān)火了。

把蒸好的豆腐和香菜取出，蒸出的水倒掉，再把炒好的肉末脆蘿卜放上去，淋也淋上去，就可以上桌開(kāi)吃啦！營(yíng)養(yǎng)又特別好下飯！這道菜成不不足10元，全家都吃嗨啦！