秋天這海鮮最肥美，5塊錢一只，煲湯特鮮美，孩子常吃對眼睛好。

秋風蕭瑟天氣涼，秋分過后，更能感覺到秋高氣爽的涼意，雖說褪去了炎炎夏日的悶熱，但是空氣十分干燥，秋燥襲人，讓人有一種時時刻刻都缺水的感覺。老一輩的順口溜也常說到“秋風到，要潤燥”，這季節比起夏日來，更需要給人體補充大量的水分，潤燥的工作從各方面做好才能更好的抵抗秋燥，最近我們家每天湯水是不可少的，煲湯不僅滋補好喝，而且做法超簡單，煲上一鍋，又能喝湯又能吃肉，真過癮！

今天分享一道營養又好喝，滋陰也潤肺的鮑魚雞湯，這個季節多喝它，把秋燥通通一掃而光。鮑魚5塊錢一只，高蛋白低脂肪，被認為是海上黃金、明目魚等等，也是一種珍貴的海產品，補肝明目，清熱滋陰，再加上肉質鮮嫩，很是受到大家的喜愛，鮑魚雖補，但是不燥，所以特別適合秋天吃，有條件要多給孩子吃，對眼睛好，貴點也舍得。用它來煲雞湯，何止是一個鮮字能形容，味道那叫一個鮮美至極，隔三差五燉一鍋，滋補又養人，一道十足的防秋燥滋補湯。趕緊收藏起來，國慶煲給家人一起分享吧！

【鮑魚雞湯】

食材：鮑魚 適量，雞肉，姜，紅棗，枸杞，鹽

做法：

1、 首先把鮑魚用鹽水浸泡一會，鮑魚的殼和肉分開，去掉鮑魚的內臟組織，把鮑魚刷洗干凈。也用刷子把鮑魚的殼刷干凈。鮑魚的殼一起煲是非常的又營養哦。

2、 雞肉砍小塊后，冷水下鍋焯水，煮開后，撈出浮沫，清洗干凈。

3、 把雞肉，鮑魚的殼，紅棗，姜，放入砂鍋中，大火燒開，轉小火慢慢煲50分鐘。鮑魚的殼放進去一起煮會讓湯特別的鮮美。

4、 再加入鮑魚和枸杞，繼續煲8到10分鐘。鮑魚的肉是比較鮮嫩的，煲的時間不要過于太長，10分鐘以內，又脆口又好吃！

5、 最后加入少許鹽調味即可。太好喝了，一碗下肚，特別舒服！

國慶期間，記得給家人煲這么一鍋湯，暖胃又暖心！這海鮮5塊錢一只，遇到別放過，有條件多給孩子吃，對眼睛好。