天冷，這湯我常做給家人喝，5元煮一鍋，鮮甜潤燥，入冬吃最合適。

立冬后，大家除了要特別注意添衣保暖御寒之外，還要學會適時、適當的給身體進補哦。雖然大部分地方已經開始寒風四起，但是干燥上火的天氣也困擾著我們，容易引發口干舌燥和咳嗽這些常見的小問題，但這也一點不影響南方人，特別是我們兩廣人，一年四季里特別喜歡煲湯水和煮糖水，各種口味、搭配隨機換著來，并且對此也樂此不疲。每個季節都有每個時間段對應的糖水，看來大家都知道順時而食的重要性，糖水已經變成飲食習慣里非常重要的一部分。

俗話說一天一蘋果，醫生遠離我，但打自天氣開始冷了之后，家里人對吃蘋果這個事就缺乏了之前的積極性，蘋果除了直接吃，還可以拿來煲糖水，用另一種方式讓家人愛上吃蘋果。在這天氣干燥人也煩躁的時候，來碗銀耳蘋果百合糖水最合適不過了，特別是家里孩子還處于長身體的階段，抵抗能力還是比較脆弱敏感的，受天氣影響，也容易難免有些小咳嗽，天冷了，更要給孩子、家人多煮來喝，清甜爽口，冬天不容易咳嗽～潤肺止咳，香甜止渴特好喝。

【銀耳蘋果百合糖水】

食材：銀耳，蘋果，干百合，干蓮子，干桂圓，冰糖，枸杞

做法：

1、蘋果一個，把蘋果去皮，切成小塊備用。蘋果容易氧化變黑，切好后可以放入水中浸泡。

2、銀耳清洗干凈，撕成小塊，再用水浸泡一會。我用的是新鮮銀耳，沒有新鮮銀耳可以選用干銀耳。

3、桂圓，蓮子，百合，枸杞都用水浸泡一會，再沖洗干凈。

4、取一個砂鍋，把銀耳，蓮子，百合，桂圓，一起下鍋，加入適量的水，大火煮開，轉小火慢慢煮25分鐘左右，煮至銀耳出膠。新鮮的銀耳特別容易煮出膠。

5、再把蘋果和枸杞下鍋煮，繼續煮10-15分鐘即可，關火后，放入適量的冰糖，再燜5分鐘就搞定了！燜一會，銀耳膠質滿滿，特別濃稠。

搞定啦！特別的簡單，而且成本5塊錢就可以煮一鍋啦！一朵新鮮的銀耳可以煮2頓哦！這一鍋夠一家3-4個人食用，鮮甜潤燥又簡單，入冬吃最適合了，家人也愛吃！

天冷我常給孩子煮這湯，成本5塊錢，鮮甜潤燥又簡單，別錯過！