南方人見到這街邊小吃：直咽口水，越吃越愛，北方人：這吃法絕了。

夏天到了，悶熱的天氣里，大多數(shù)人吃東西總是提不起勁，天氣熱確實也是容易直接影響食欲和心情。大魚大肉，油膩葷腥這時候明顯就顯得沒那么香了，倒不如來點冰鎮(zhèn)或者酸爽的食物更能勾起吃東西的欲望。在我們南方地區(qū)，到了夏天，最多是什么？不說別的，就是滿街都是的各種各樣數(shù)不完的水果，作為南方長大的孩子最清楚不過了，大到榴蓮、西瓜、木瓜、芒果，小到楊梅、荔枝、三華李…夏季熱帶的應季水果如果要一樣樣吃，也要好些時候才能吃完呢！

木瓜也是熱帶水果的一種，富含多種維生素，特別是維生素A和維生素C，含量把很多水果都給碾壓下去。每次一買我就買上3箱，吃個過癮，每天一個，真是好吃極了，低脂好吃不長胖，把它當零嘴吃，越吃越瘦！尤其是天氣熱，冷藏了再吃，鮮嫩多汁，吃著綿軟細膩，香甜可口！多半是用來直接食用或者做成甜品或果汁。在我的家鄉(xiāng)木瓜還有一個美味的吃法，還沒有完全熟透的木瓜切片，配上配料，做成一道開胃的酸辣木瓜片，到了夏天一定會這么吃，一口一片咯嘣脆，真是要饞壞不少人呢！有些北方人估計沒吃過，前兩天有北方朋友來做客，說這種吃法真是讓他們大開眼界！木瓜這樣吃真絕了！這可不是黑暗料理，真的好吃，酸酸辣辣的木瓜片，光是看著就讓人忍不住咽口水了，脆嫩爽口，酸辣開胃，越吃越上癮！沒有試過這樣吃木瓜？那就趕緊來試試吧。

【酸辣木瓜片】

食材：半生熟木瓜、辣椒粉、鹽、白糖、白醋

做法：

1、半生熟的木瓜，對半切塊，把里邊的籽用刀刮去，再去半邊去皮，另外一半可以用來煲湯也很好吃喲！

2、再把它切成薄片，半生熟的木瓜比較硬，切的時候要慢一些，以免切到手。

3、切好了放入碗中，加入1勺食鹽，用力揉搓幾分鐘，再用清水洗2次，取出多余的鹽味。這樣的目的是讓木瓜更脆更好吃。

4、再加入2勺辣椒粉，不能吃辣的就少放一些辣椒粉。

5、1勺白糖，2勺白醋，攪拌均勻，這時候可以試試味道，不夠咸可以加入少許鹽拌勻，腌制1小時，就可以吃啦！

做好啦！市面上有很多都是白色的木瓜做的，沒有水果木瓜，可以用白色那種煲湯的木瓜來做哈，但是我更喜歡用這種木瓜來做，更甜一些，辣椒粉也可以用椒鹽粉來代替，喜歡酸梅粉也可以放一些，味道也很贊喲！趕緊試試吧！遇上這水果我絕不放過，一買就是3箱，鮮嫩多汁又低脂，越吃越瘦！