夏天，吃黃瓜南瓜不如吃此瓜，2元1斤，用來煮湯，清甜爽口又消暑。

夏天就這么毫無預兆的就開始了，隨著氣溫的升高，在煩悶的天氣里人也會比較容易上火和煩躁，平時除了多喝水及時補充水分和能量之外，我們的補水措施還有另外一個直接也又有效的方式，那就是多喝一些滋潤肌膚的湯湯水水！特別是到了酷暑難耐的夏季，不管是在室內還是室外，人體水分流失快，對我們的皮膚也是一種考驗，畢竟，讓肌膚喝飽水，才能保持肌膚的水潤度，讓整個人看起來也更加清爽和精神。分享這道家常的絲瓜蛋花湯，是我們家夏天最常喝的一款清爽靚湯。

每次，只要煮著湯水，我都會煮上一鍋米飯，配著米飯吃，真是太過癮了，仿佛回到了小時候，特別喜歡用絲瓜蛋花湯來撈飯。

絲瓜是春夏季的時令蔬菜，2塊錢一斤，比南瓜黃瓜好吃多了，甘甜軟嫩，富含多種維生素和充足的水分，和絲滑又營養的雞蛋一起打湯，是它最美味的打開方式了，而且烹飪零無難度，可以說是零失敗！在如此炎熱的夏日里，回家能喝上一碗清爽又甘甜的絲瓜蛋花湯，湯鮮味美，真是能讓一天疲勞感瞬間消失殆盡。其它的湯我不敢說，但是這一碗絲瓜蛋花湯真正的做到了營養不油膩，美味又消暑，只要餐桌上有這道湯水，家人都寧愿少吃一點飯，也要多喝一口湯~簡單清爽，又甜又絲滑，真是太好喝了！大人小孩都愛喝~最家常最簡單的，卻也是最美味的。

【絲瓜蛋花湯】

食材：

絲瓜1個、雞蛋3個（小的）、鹽、料酒、胡姬花花生油適量，金龍魚稻香貢米兩杯

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做法：

1、先煮米飯，金龍魚稻香貢米兩杯，清洗干凈。我用的是金龍魚稻香貢米，煮出來的米飯香甜Q黏，就算沒有菜也可以吃上兩碗飯。

2、放入電飯鍋中，加入清水，按下煮飯鍵就就可以啦。

3、處理食材，雞蛋加鹽打散，絲瓜去皮滾刀切塊，蔥花切末備用。

4、鍋中注入清水，大火煮開，加入姜絲，加一勺胡姬花花生油。

5、再加入絲瓜，煮至絲瓜變軟，再加入一勺料酒，料酒有增香增鮮的作用。

6、加入打散的雞蛋液，煮至雞蛋浮起來。

7、最后根據個人口味，加入一勺鹽，蔥花，少許花生油就可以關火搞定啦！

這么熱的天氣，配上一碗米飯，舒服！夏天多吃這瓜，2塊錢1斤，用來煮湯清爽又甘甜，美味又消暑。