這食材35塊錢一斤，貴也要吃，孩子吃體格強壯，條件允許1周吃1次。

南瓜富含豐富的果膠成分和膳食纖維等多種營養，維生素A含量超過所有綠色蔬菜，潤腸通便、低脂美容，從南瓜苗、南瓜花到南瓜果實，全都是可以拿來進行食用，說白了，簡直就是一個寶藏型的瓜果蔬菜！這個寶藏型蔬菜也是我家餐桌上的常客，南瓜粥、南瓜糊、還有南瓜搭配肉類做的各種菜，無一不是一種美味。家里有正在長身體的孩子，考慮到要營養的均衡發展，光吃南瓜也不行，搭配上鈣質豐富的排骨一起蒸，這樣營養才能有保證，排骨35塊一斤，雖然貴，但是營養高，孩子吃體格強壯，再貴也要舍得買，有條件一周吃一次很有必要。

排骨蒸南瓜這個菜也是從小吃到大，怎么吃也吃不膩的一道菜譜。當清甜嫩滑的南瓜，遇上鮮嫩多汁的排骨，會產生什么樣美妙的碰撞？你試一下就知道多好吃了，除了讓這道排骨蒸南瓜多了一股清香之余，葷素的搭配也特別的解膩！這菜每次家里蒸一盤都不夠吃！尤其是小朋友，平時不愛吃飯的，現在都恨不得湯汁都要拿來拌飯吃，真是太香了！簡單美味，上鍋蒸一蒸很快就能出鍋了，無油煙，又健康，適合新手媽媽、上班族的懶人系列，省時省力輕輕松松就能搞定的營養餐，特別解饞的一道菜，味美鮮香，好吃不膩口！

【南瓜蒸排骨】

食材：南瓜、排骨、姜、蔥

調料：生抽、蠔油、淀粉、料酒、白糖、鹽、花生油

做法：

1、排骨砍小塊后，用清水沖洗，再浸泡一會，浸泡出血水后，瀝干水分裝入碗中。

2、加入姜絲、蠔油、生抽、白糖、料酒、淀粉，少許鹽，用手抓勻，腌制30分鐘以上，排骨更入味。

3、排骨腌制時間夠后，加入少許厚濕淀粉，抓勻，再淋上一勺花生油，抓勻。淋上厚濕淀粉，這樣蒸出的排骨更嫩一些，放油可以鎖住排骨的水分。

4、南瓜去皮，洗凈后切成薄片，鋪在碗底。

5、再把腌制好的排骨放進碗中。

6、放入蒸箱中，100度蒸20分鐘，用普通的蒸鍋，要水開后，放上去，同樣也是蒸20分鐘。

蒸好后取出，撒上一些蔥花，就可以開吃啦！排骨又嫩又香，南瓜香甜軟糯，吸附排骨的醬汁，特好吃！這蒸菜營養好又簡單，無油煙不上火，鮮香可口，孩子一口一口吃不停。