隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
脆皮鮮奶的做法：
備用食材：牛奶400克，玉米淀粉100克，雞蛋2個，白糖40克，面包糠100克；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都準備出需要的量，牛奶準備好用量后，將其放入在奶鍋中，同時將60克玉米淀粉和白糖混合在一起，過一遍篩子后放入牛奶中；
第二步，將其充分攪拌均勻后，置于火上開始加熱，小火一邊煮一邊時不時攪拌一下，防止糊鍋，待看到牛奶被熬煮至變成比較濃稠的奶糊狀的時候，就可以關火了；
第三步，趁熱將其倒入在一個事先準備好的干凈容器中，待將其自然冷卻好之后，即可覆蓋一張保鮮膜，將其放入冰箱冷藏，直到將其完全凝固的時候即可取出來；
第四步，凝固好的牛奶，倒扣出來，將其切成粗條狀，同時準備出三個容器，分別放入玉米淀粉、蛋液和面包糠，將切好的奶凍按照先裹淀粉、再裹蛋液、最后裹面包糠的方法；
第五步，依次處理好所有的之后，放入事先鋪好油紙的烤盤上，入烤箱中層180度火烤15分鐘即可出爐。
小編總結：奶制品是我家經常會準備的，其中牛奶是不可缺少的，家里的小孩多喝牛奶，對于促進生長發育有著好的幫助，而居家過日子，也難免會出現牛奶喝不完的情況，為了不浪費，我便會想方法將其烹飪成零食小吃，讓孩子更加能接受牛奶，這款脆皮鮮奶的做法便是不錯的選擇，往鍋里一倒，一攪一烤就做好了，這樣做的牛奶比奶酪還要香，自從我用這個方法做了之后，孩子便愛上了吃，每次上桌都很快就吃光。
烹飪小技巧：
1、加熱牛奶的時候，最好用不粘鍋，并且小火慢慢加熱，過程中需要不停攪拌，防止糊鍋，否則就會浪費了好食材，不過注意看到成為濃稠的奶糊狀就可以了，別加熱的時間太長了；
2、做好的奶糊狀需要趁熱放入容器中，并且將表面抹平，如果等到涼了就會變成一坨一坨的，盛入容器中的奶糊需要等到徹底冷卻好才可放入冰箱；
3、因為每家烤箱都不同，所以具體的烤制時間和溫度還需要根據實際情況來定，如果覺得色澤還不夠，可以適當延長一會。
牛奶的這個做法簡單還好學，如果你也比較喜歡吃脆皮鮮奶，歡迎將其收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
