金沙般的米粉陪襯在翠綠的四季豆中，預示著初春的腳步，軟嫩香糯的口感仿佛用目光都可以品味出來。熱量標注：此菜熱量為326千卡/人

用料

四季豆（北方稱扁豆） 500g大米
250g姜末
1茶匙（5g）大蔥花
1茶匙（5g）蒜茸
2茶匙（10g）紹酒
2湯匙（30ml）八角
2枚花椒
1茶匙（5g）油
500ml（實蠔30ml）鹽
1茶匙（5g）做法

小貼士

烹調時一定要將四季豆徹底炸熟、蒸透，否則食后身體會有不良反應。