隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：糯米粉180克，白糖10克，食用油10克，熱水120克，肉松適量、海苔碎少許、奶酪適量，芋泥適量；
制作過程：第一步，糯米粉中加入白糖和食用油，分次少許在其中加入熱水，用筷子將其攪拌好，待不燙手的時(shí)候，然后用手將其揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)；
第二步，蓋上一張保鮮膜，稍微松弛一會(huì)，這個(gè)過程中準(zhǔn)備出餡料，芝士碎、海苔碎和肉松等都準(zhǔn)備好，芋泥是直接買的現(xiàn)成的，沒有的可以將芋頭去皮后切成塊；
第三步，放入鍋中將其煮熟后，加上點(diǎn)糖和豬油炒一下就可以了，然后將松弛好的糯米面團(tuán)移至在案板上，揉搓整理成長(zhǎng)條狀，將其分成大小適中的小面劑子；
第四步，用手將其搓成圓球，然后再用手掌按扁成餅狀，放入芝士碎、海苔、肉松和芋泥，如同包包子一般捏好，然后收口朝下放置，輕輕按壓一下即可；
第五步，按照這個(gè)方法做好所有的，平底不粘鍋中刷上點(diǎn)食用油，放入餅胚開始煎，小火慢慢煎至其兩面都金黃的時(shí)候即可出鍋。
小編總結(jié)：這樣做好的糯米餅，咬一口滿滿都是餡料，特別能讓人滿足，其中搭配了海苔、芝士、芋泥和肉松，可以說是糯米粉最好吃的一種做法了，經(jīng)過煎制，餅外皮酥脆內(nèi)里香軟，特讓人吃一次便能上癮，每次我用這個(gè)方法做的糯米粉，上桌后大人小孩搶著吃，喜歡吃糯米粉的，別只會(huì)做年糕了，多學(xué)習(xí)幾種不同的烹飪，讓家人可以更加充分享受其中的美味，所以非常建議大家可以學(xué)習(xí)糯米粉的這個(gè)做法，相信你會(huì)愛上吃。
1、糯米粉中加入的水需要是熱水，80-90度即可，因?yàn)槿绻美渌兔?，很容易將糯米粉散開，不易成團(tuán)，而熱水的加入則可以起到粘性，使得糯米粉可以成團(tuán)，所以這點(diǎn)大家需要注意；
2、餡料可以根據(jù)個(gè)人的口味做搭配，芋泥可以換成是土豆泥，喜歡拉絲的可以用馬蘇里拉芝士，而且每一種食材的口味本身便比較足，所以無(wú)需添加調(diào)味料；
3、煎餅的時(shí)候用電餅鐺或者平底鍋都可以，全程小火慢慢煎，防止將餅煎糊了，并且為了保證餅的完整性，別急著翻面，待定型后再翻面，效果會(huì)更加好。
如果你認(rèn)為糯米餅的這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
