冬天天氣干燥，皮膚粗糙不光滑，嘴唇也是干裂破口。那么冬天吃什么菜好呢？首先我們想到的肯定是蘿卜，因為常吃有止咳化痰，理氣順氣的功效。還有就是大白菜，也是冬天比較適合的蔬菜，消食健胃助消化。那么今天就為大家介紹幾種比較適合冬天吃的蔬菜，讓大家能夠過一個健康快樂的冬天。冬天吃什么蔬菜好呢？千萬別錯過它們，價錢便宜，還營養豐富！

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1.青蘿卜：口味甘甜，熱量少。

青蘿卜含有人體所需的許多營養物質，肉質緊密，淡綠色，汁水多，味甘甜，熱量少，含纖維素比較多，極易產生飽腹感，有助于減肥。所以愛美的人士可千萬不要錯過它了。

2.大白菜：清熱解渴，保護皮膚。

白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏癥（壞血病）。冬天天氣寒冷干燥，還有風對人皮膚的傷害也很厲害，大白菜里面富含的維生素C和E，可以有效的護膚和養顏，所以常吃對人體是非常有好處的。

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3.紫菜：蛋白質豐富，超過海帶。

紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特征。更優的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。所以常吃紫菜對人體保健是特別好的，尤其是小孩，日常更是要多吃身體抵抗力更好。

4.菠菜：增強抵抗力，促進發育。

富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。我們日常生活中常用來素炒或者做蔬菜湯，味道都是非常的清香可口。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增強兒童的抵抗力，促進兒童生長發育。

以上就是整理的一小部分冬天比較適合吃的蔬菜，因為天氣寒冷，所以我們會在這個時候多選擇的食用些蔬菜，對家人身體健康是非常有好處的。那么冬天吃什么蔬菜好，其實只要是當季的蔬菜，我們都可以換著每天搭配吃，這里我們只是把這些蔬菜的主要功效和特點為大家做了一個詳細的整理，希望對大家選擇冬天吃什么蔬菜有幫助，后面還會為大家整理些男性朋友冬天吃什么蔬菜，還有老年朋友冬天吃什么蔬菜比較好。喜歡的朋友點擊收藏哦！