隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：土豆2個，西紅柿1個，小麥粉10克，食鹽少許，番茄醬2勺；
制作過程：第一步，土豆準備2個將其削去皮后，仔細清洗干凈，然后準備出一個研磨器，將土豆磨成泥，研磨好的土豆泥中會有不少的水，將其裝入一個干凈的紗布中；
第二步，擠干土豆泥中的水分，擠出的水放入一個碗中靜置一會，差不多15分鐘的時間，將土豆淀粉沉淀好后，倒掉上面的水，然后在淀粉中放入土豆泥；
第三步，再加上少許的面粉，戴上一次性手套，將其抓拌均勻，然后再用手將拌好的土豆泥揉搓成一個個大小適中并且均勻的小面劑子，依次做好所有的；
第四步，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入做好的土豆泥開始蒸，這個過程中西紅柿1個將其放入開水中浸泡一會去皮后，將西紅柿切成小小的丁；
第五步，鍋中添油，放入西紅柿丁，小火煸炒一會，然后加上小半碗開水，熬煮至水分即將收干的時候，加上點食鹽和少許的番茄醬調味即可出鍋，澆在蒸好的丸子上即可，我一次能連著吃5個。
小編總結：對于土豆這種健康的蔬菜，我們當然不能錯過了吃，用各種不同的方法烹飪，讓家人可以更加充分享受其中的美味，土豆不管是過油還是清淡的做法，口感都特別豐富，尤其是土豆丸子，一般的做法都需要經過油炸，香酥的外皮軟糯的內里，讓人吃著特別過癮，但卻不符合少油的健康飲食理念，而這款土豆丸子卻不需要油炸，清香彈牙口感特別好，而且關鍵是吃著也更加健康，這樣的食物讓家里的小朋友吃便是很不錯的選擇，學會了這個做法就不只會炒菜了。
1、土豆中自帶淀粉，所以我們便可以用其本身的淀粉操作，將土豆用研磨器磨成土豆泥，然后擠出其中的水分，擠出的水靜置一會淀粉便可以沉淀在底部了；
2、土豆泥中加入的面粉無需太多，否則會影響口感，而且容易使得土豆泥的粘性降低，混合好的土豆泥應是可以成團，但卻不會粘手的狀態，土豆泥中還可根據個人的口味搭配餡料；
3、最后煮的番茄醬汁是為了更加豐富土豆丸子的口感，可以僅用西紅柿煮，亦可加上點番茄醬，成為個人喜歡的稠度便可以了。
如果你認為土豆的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
